。”
尹杰心里暗道一声侥幸，却又担心道：“如果领导已经确定想引导你们去G国，总领事拜会也未必有用吧。”
“那你在这里想来想去就有用了？”金继祥说，“努力一把总是还有希望的不是？嗯你也带着总领事来公司，我安排我大伯接待。然后让总领事带着对金华的实际观感去和书记谈。”
“金总是怎么想的？他个人的偏向是？”
金继祥抓起一只软垫往后一塞，身子向后靠去，又把右腿架到左膝盖上抖了一抖，才悠然笑道：“还有我呢，你忘了我干什么的了？”
尹杰笑了。这时候，六道酒菜相继端了上来。这六道菜分别是叉烧肉、红烧鸭肝、蒜蓉干贝、五香鱼、软炸鸡、烤香肠，陈年绍兴酒也烫热了端上桌。
说起来，谭家菜在外的口碑以贵著称，但也确实值得。无论燕窝还是鱼翅，各种山珍海味都是这里的拿手菜；且所有家什无不精巧，大到盛放汤食的器皿，小到汤匙，俱都是雕花精美古色古香的骨瓷。
酒过二巡之后，头道大菜“黄焖鱼翅”端了上来。何宇新忍不住又对众人介绍起来。
这一道香味诱人的“黄焖鱼翅”，是谭家菜的招牌菜式。所用的鸡汤汤底是用西山走地母鸡熬制的，金黄透亮，鲜浓而不腻口，入口鲜美余韵悠长。其中的鱼翅则选用了珍贵的“吕宋黄”，经特殊处理后焖6小时以上，此时入口，口感柔软糯滑，正属上佳。
“在六道酒菜和上好的绍兴黄酒之后，再品这道“黄焖鱼翅”的感觉是最好的。”何宇新介绍道，“据说张大千老先生就特别欣赏这道菜，即使身在他乡，也多次托人到谭家菜馆买刚出锅的‘黄焖鱼翅’空运回去享用……”
金继祥听得津津有味，不由问道：“何总懂得真多，知识面怎么这么广？我们比不了啊！”
尹杰和何宇新相视而笑。
“叫什么‘何总’，多生分啊，就叫他‘哥’好了，听着也亲切！”尹杰笑道，“他就是喜欢烹饪，闲了就喜欢在家里做菜。”
“原来如此！”金继祥赞叹道。尹杰却发现芊芊的眼中似有流光闪过。
在金继祥的要求下，何宇新继续为他们介绍谭家菜。
谭家菜讲究原汁原味。烹制谭家菜很少用花椒一类的香料炝锅，也很少在菜做成后，再撒放胡椒粉一类的调料。吃谭家菜，讲究的是吃鸡就要品鸡味，吃鱼就要尝鱼鲜，绝不能用其他异味、怪味来干扰菜肴的本味。菜肴烹调中往往是糖、盐各半，以甜