尽管她一再努力,最终还是留下几乎3/4没有吃完。这让崇尚节俭的尹杰一直耿耿于怀。
今天有这样一个机会,尹杰就向Schindler请教,正宗的G国猪肘是怎么做的。
没想到对面这个G国人对此也是一脸茫然,他居然只知道猪肘和黑啤是绝配……,两人失笑之余只好请餐馆一位大厨过来略作解说。
原来,G国肘子之所以最佳“伴侣”是黑啤,概因每一个肘子在烤制之前都得用黑啤酒先煮6个小时,因此其中肉质含有啤酒的香味。啤酒炖煮之后再放入烤箱,一直烤制到皮脆肉嫩的程度方能上桌。
“香脆流油的猪肘,配上味道浓郁的黑啤、爽口的酸菜,以及滑腻香浓的奶油土豆泥……,那滋味……,”过来讲解的大厨捏起三指放在嘴边“啧”了一声,做出一个被美味陶醉的动作。
尹杰忍不住笑了起来。
Schindler随即请后厨为尹杰烤制一个小份的猪肘。盛放在木制盘子里呈送上来的猪肘子,焦香四溢,让人不由食指大动。
尹杰发现肘子上烤过的外皮并非全焦,有焦黄的,有微焦的,还有柔软的,口感不一。叉了一块送进嘴里,猪皮香脆,脂肪肥而不腻,肉质紧致,口感油润……。她学着Schindler搭配酸菜食用,顿时又变成了另外一种风味。
……
两人正在享用美食,有一位不速之客悄无声息地站到了桌前。
抬头看去,此人居然是孔世龙。
孔世龙脸上带笑,看上去似乎风轻云淡,但身侧双手握拳可见他控制自己露出微笑有多么困难。尹杰抬眼看他,发现他正直视着自己,脸上的假笑几乎已经压制不住眼里的愤恨了。
“啊哈,Kong,很高兴见到你。”Schindler放下刀叉,起身与他握手,“你也到这里用餐吗?”
尹杰也站起身来,向孔世龙伸出手去:
“孔先生,又见面了。”
“呵呵,是啊,途经此地从窗外看到两位,我还以为自己认错人了,所以进来确认一下。”孔氏龙一脸的假笑,“想不到尹总身为LS项目的负责人,居然还和我们G国的经济事务处官员如此熟稔!”
尹杰无所谓地一笑,没有说话。
Schindler有点不高兴,皱了皱眉说:“我们在谈一些工作上的事。Kong,你要不要一起坐下来午餐?”
“当然!我当然知道你们在谈工作,否则还能是为了什么