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第七章 考核(2 / 3)

没有什么客人,所以还是很适合考核的,地点就在厨房,厨师长出题,参加考试的人按要求做出相应的菜品,然后由厨师长和几个资历老的师傅一起点评。

“咳!好了,新人进阶考核现在开始,考核的题目就是蓑衣黄瓜。”

蓑衣黄瓜?听到这个题目,几个参加考试的人面面相觑,蓑衣黄瓜?没有听错吧?不就是一个厨师最基本的刀功?

有一个胖胖的稍微有点矮的厨师还不相信:“蓑衣黄瓜?厨师长,真的是蓑衣黄瓜?”

胖子叫莫中东,不知道是不是因为知道中东的有钱人特别多,所以,他老爸就给他起了这么个名字,平时胖子也喜欢拿自己名字开玩笑,老是说自己是中东的土豪,胖子比凌云皓晚来一个月,平时和凌云皓关系也不错,性格开朗喜欢开些玩笑,自从他来了之后厨房里面还真的平添了许多趣事。

厨师长邵亨元笑到“蓑衣黄瓜其实简单,但是,你们要记住越是简单的东西,越可以看出一个人的功夫,想成为一名合格的厨师,基本功是最重要的,好了,今天的考核题目就是蓑衣黄瓜,至于配料你们随意搭配,限时十五分钟。”蓑衣黄瓜确实简单,所以考核时间并不长。

考核开始,所有人都开始动起来了,因为毕竟只有十五分钟,其他四个人,都不约而同的走向菜架去拿黄瓜这些东西,开始了制作,凌云皓也走向菜架,拿了一根黄瓜,几颗小米辣,姜蒜这些都是平时炒菜常用都有现成的,其他人已经开始在切黄瓜了,但是,凌云皓却来到了冰箱旁边,拿一个盒子装了一些碎冰,然后把菜刀放了进去,冰水直接没了整个刀背。然后再从刀架上拿一把刀,开始切其他的配料,独留黄瓜没动。先大葱一段切丝,大蒜两瓣切末,小米椒两个切圈,碗中放入切好的蒜末、生抽1勺、醋1勺、鸡精半勺、芝麻油半勺、白糖15克搅拌均匀成酱汁。一切准备就绪,时间也才过去五分钟,其他人都已经完成得差不多了,对于一道蓑衣黄瓜,15分钟已经是很宽裕的了。

凌云皓没有去看别人,也不管别人有没有完成,现在,他就是想实践,对于其他人来说是个考试,而对凌云皓来说可以说是一个实验,一个关于灵力是否能融合到做菜当中的实验。为了避免他人发觉,凌云皓双手搭在盒子上,默默的催动着冰球术。

本来整个刀身都已经浸泡在冰水里面,温度已经很低了,但是凌云皓还是感觉不够,催动着冰球术,在刀刃上加了一层冰霜,然后快速抽刀,开始切黄瓜。去掉头尾,一刀一刀开始飞快的切下去

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