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第三十七章螺蛳斋汤水蜜桃(1 / 4)

刘文一家晚上吃的是螺蛳斋汤,先将河蚌连壳煮熟,取出蚌肉洗干净之后切成小块,放入锅中油煎,将蚌肉炸得又干又酥。放入姜丝葱头爆香,再放入辣椒酱炒出红油后加入适量清水,待水烧开后,慢慢倒入一定比例的米粉和糯米粉末,这个比例可以根据个人的饮食习惯随意调整。

注意倒入米粉的同时,还要用勺子不停的搅拌,防止米粉粘成团不散开,成团的米粉很难煮熟。之后更要时不时搅拌,防止米粉粘锅烧焦,搅拌的过程中,如果锅中螺丝斋汤太稀的话就多煮会,太稠的话又稍微加点水,一直保持着稀不见水浓又不稠的状态直至煮熟,出锅前再撒点葱花。

很久以前一闹饥荒,老百姓每一顿必须数着米粒下锅熬粥,粥稀的能照出人影来,又因没有荤腥故名斋汤。煮好的螺丝斋汤,味道很不错,螺蛳又香又酥,一口咬下极有韧性,嚼动之间异常香甜,在配上美味可口的斋汤,可算是难得的美味了。

刘文小时候就特别爱吃,今晚再重拾儿时味道,忍不住又多吃了一碗。

今晚刘文母亲螺丝斋汤煮了很多,一家人都吃的饱饱的,包括欢欢乐乐来福招财,还有大花一家,甚至在龙眼树上的红红火火,也分别尝了几块炸好的蚌肉。

别以为松鼠只吃素,松鼠有时候也吃昆虫鸟蛋之类的食物,也就是说松鼠其实是一种杂食动物。

这一天,老爷子中午回来吃饭时说了一件事,桃园里杂交的那批小鸡全部孵出来了。四窝母鸡一共孵出三十九只小鸡,这些小鸡的体形明显和家鸡的小鸡崽有所不同,它们的腿更长,跑动的速度更快。老爷子还表示,如果这批鸡的肉质又或者产蛋更多的话,应该全部留下来作为种鸡。

老爷子还提醒一件事,就是当初让老母鸡帮着孵野鸭蛋,算算时间,那六只野鸭子也快出来了。刘文想着自家院子里水沟里养着不少鱼儿,喂野鸭子可能有点不方便,便想全部送给杨勇一家。

谁知杨勇听后也很为难,杨勇和薛芳以及小浩浩平时就喜欢去抓泥鳅黄鳝,小鱼小虾,经常拿刘文家的篓子去抓,吃不完的就全部放在水沟里,时间一长,水沟里累积的鱼儿还真不少。

这可把家里的那十只鸭子高兴坏了,整天大部分时间都泡在水沟里逮鱼抓虾,搞得鱼儿整天都不能安生。

别人家的鸭子,有事没事就老爱往村子的水沟里跑,杨勇家的鸭子倒好,从来不肯出院门,赶都赶不走,即使赶出去,很快也就会回来。

杨勇无奈之下,在院后的一条

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