锅里面的鸡爪也煮熟了，顾倾城看了一下软硬程度，刚刚好，然后就捞了出来，让它放凉，自己开始准备配料。
因为煮鸡爪时候，不能煮的太软了，太软了泡出来就是有些烂，太硬了又会啃不动，所以要软硬适中。
至于配料，顾倾城又准备了两个大盆，毕竟一个盆装不了。
然后让他们帮忙把鸡爪切成两半，因为这一个鸡爪太大了，还特别肥，不容易入味，所以只能切成两半了。
然后自己就开始切辣椒，辣椒切成丝，切了一小盆辣椒，因为这辣椒有些辣小，所以不宜切多了。
切好了，放入两个盆中，然后把他们刚才切好的姜和蒜也放入两个盆中垫底，然后让他们把切好的鸡爪放到两个盆里，她自己也帮忙切。
等都切完后，顾倾城又把辣椒往上面铺了一层，然后还有姜和蒜，还有西芹和胡萝卜丝，然后就开始放盐以及一些香料调料，最后倒入几瓶醋。
这个时代的醋都是有颜色的，但是酸水没有，其实酸水跟醋差不多，只不过酸水会有些咸，但是为了味道的美感，顾倾城只放了地点之前腌辣椒的酸水，其余的都是放了醋。
然后均匀的用大筷子，把它们翻转，使用内力让每一个鸡爪和菜都被调料包裹着，最后就等晚上大功告成了。
翻转均匀的鸡爪，颜色十分漂亮，因为醋是有颜色的，所以不像现代的鸡爪是白色的。但是看着似乎让人更有食欲。
“好香啊，我都已经闻到香味了，表妹，我们什么时候可以吃？”
“现在就可以吃啊，只不过现在还没有入味，只有表皮有一点味道，因为我的醋不是放得很多，要是放多了，晚上就不好吃了。”
“好吧！那我还是等晚上吃吧！”
“嗯，兰花，晚上的时候这个鸡爪每一桌来一盘就行了。多了的话，怕不够。”顾倾城嘱咐道。
“我知道的，姑娘。”
因为顾家庄开席要开两天，所以这两天红花他们都会在这里帮忙。
“今天晚上不是说烤全羊吗？”白衣男子忽然说道。
“你想吧你，羊都还没到呢！有鸡爪还不够呀？明天晚上再烤羊吧！”顾揽月说道。
“好吧！”虽然今天晚上没烤羊，但是有这个鸡爪呀，说实话，他刚才都馋了。不过方法他已经学来了，自己回去也可以做了！
看来他没事，还是得多要来这厨房逛逛啊！
回去的几人，顾揽月拉着他们一起