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第十二章 收拾(2 / 3)

缸说:“今天我跟爹一块洗了,已经装缸里了。”

早上他跟着戴氏去放羊,上午回来后,乔子清让他打水,把杂货铺的蔬菜全部洗了。

今天太阳很烈,下午菜晒干后,全部装进家里的瓷缸。

张晓儒诧异地说:“装缸里?”

乔子清有些不好意思地说:“张兄弟,窑洞里的菜,再不腌制的话,恐怕都会坏。我寻你不到,就自作主张准备腌制成酱菜。”

别看腌菜好像很简单,其实这也是一门学问、一门技术。

乔子清是保定的酱菜师傅,而保定的甜面酱、酱菜很有名。

张晓儒笑着说:“这是好事啊,我正为如何处理这些菜发愁呢?”

他拿着手电筒,去院子里看了看,原来的水缸,都塞满了菜。

旁边还有几个小坛子,装的是蒜头和生姜。

乔子清又说道:“腌菜要用盐,你不在家,我作主用了一点。”

这些菜洗净晒干装进缸里时,一层一层的堆放,每一层都要撒盐的。

也幸好张晓儒开着杂货铺,换成其他人家,肯定没这么多盐。

张晓儒的手电,朝着货架下装盐的袋子照了照,发现袋子塌了一小半,顿时无比心疼:“用就用……呗。”

乔子清似乎明白张晓儒的心思,连忙说:“张兄弟放心,我的手艺还可以,这些酱菜是可以卖钱的,绝对稳赚不赔。”

张晓儒听到这句话,眼睛顿时一亮:“稳赚不赔?”

乔子清笃定地说:“对,这些酱菜,还能加工到丝、条、片,味道会更好。我看你这里菜刀也多,到时候我让再生打下手,绝对不让张兄弟亏本。”

张晓儒大度地摆了摆手,不以为然地说:“什么亏本不亏本的,我不在乎,总之按你说的做便是。”

乔子清嘴角微微向上翘起,张晓儒说不在乎,实则非常在意。

乔子清对自己的手艺,还是很有信心的。

要不是出了这么大的变故,他可能会在三塘镇开一家酱菜馆。

昨天下午刚到张晓儒家时,乔子清就打起了这些菜的主意。

他与儿子被张晓儒救下,恩情似海,这辈子不知道能不能报。

父子俩又住到了张晓儒家,如果不为张晓儒做点事,实在于心难安。

这些蔬菜都是村民拿来交易货物的,张晓儒又处理不了,乔子清以自己的手艺,正好能帮到张晓儒。

他觉得自己有

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