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第294章 饮食烹饪——千百万千万百(3 / 3)

道菜实在是容易炒制,不是极厉害的舌头也尝不出好坏。但是好的厨师便是可以让所有人的舌头都可以尝出菜的好差。

《世食记》中说到:“顶级厨艺不是说可以将多少复杂的食材和调料通过复杂的工艺,烹饪出诱人的美食。而是如果用最简单的食材和调料,用最简单的工艺烹饪出最诱人的美食。”

而西红柿炒鸡蛋就是这样一道菜,它就像是一块试金石,试出好与差的厨师。

而兖州这个炒菜馆就是这样,他只炒西红柿炒蛋,馆子的名字都叫西红柿炒蛋。老板的名字也好记叫千万百。

自从这家千万百的西红柿炒鸡蛋开张后,凡是吃过的人家中都不再做西红柿炒鸡蛋这道菜,直到整个兖州城都没有再做西红柿炒鸡蛋这道菜的人家。

这兖州城在西红柿炒鸡蛋来后就有两个地方很出名,一个是灵医堂,一个是西红柿炒鸡蛋。灵医堂有薛神医,西红柿炒鸡蛋有千万百。后来这兖州的人都不叫千万百为千万百,而叫他炒鸡蛋。

自从有了西红柿炒鸡蛋后兖州城还有一道奇特的风景线,就是经常会看到有一排人排着队,一手里端着一个空碗,一手里拿着主食,有米饭有馒头有面条还有大饼,各式各样反正西红柿炒鸡蛋百搭。这种做生意的法子换成任何一家都得倒闭,唯独这家西红柿炒鸡蛋。

最简单的往往是最难的。

谢谢大家的支持与厚爱。

(本章完)

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