”
牛大壮皱着眉看了看沈悦,好一会才道:“好吧,你在这等着,我去给你弄一块肉,但你要答应叔,不可以自己吃,要先给叔试试,没问题才能吃。”
沈悦心头一股暖流涌过,这个村子的其他人很是淳朴善良,也一直都明里暗里对她好。
没一会,牛大壮便割了一块巴掌大的野猪肉上来,用一片叶子包着递给了沈悦。
沈悦接过后仔细看了看,肉淡红,脂肪洁白,分布均匀,用手指压后凹陷可立刻恢复,是上好的野猪肉无疑了。
野猪肉的营养价值很高,而且做法多样,卤、炖、炒、煎、烤或者做汤做馅都可以。
但是这里条件有限,拿回家又会被张氏母子给收缴了,所以沈悦决定用最原始的方法,烤。
正好她出门时为了以防万一带了一些调味料,原本是准备煮些东西充饥。
牛大壮颇有兴致的帮她生火,然后打来干净的泉水清洗野猪肉,最后再用牛大壮的小刀将肉切成片状,之后沈悦打开装调料的袋子,撒了一些盐在猪肉上。
一切都准备妥当之后,沈悦便用一根干净的木棍将野猪肉架在火上烤。
没多久,就看见野猪肉上金黄的油脂一粒一粒的出现在肉的表面,香气也渐渐散发了出来,一直当沈悦在玩的牛大壮此时也忍不住咽了咽口水。
烤的差不多时,沈悦又撒了一点辣椒面,撕下一片肉正要往嘴里塞就被牛大壮给抢了过去:“忘了叔说的啥了吗?”
说完,牛大壮迫不及待的将肉吃了下去,没来得及考虑会不会有危险,因为这个味道太诱人了。
一块肉下去,牛大壮满足的叹了一口气:“悦丫头,你的手艺真不错,叔能吃到这么美味的东西,即使被毒死,也值了。”
“大壮叔,你别瞎说,你不会有事的,书上说了,若是烹饪方法不对,或是没煮熟,才会出现你说的那种情况,你看你现在,是不是一点事都没有。”沈悦笃定的道,那些传说中,百年前的人必定是不放什么调料,白水煮猪肉,并且没煮熟,才会难吃和上吐下泻,导致误导了后面的人。
牛大壮愣了愣,果然,自己既没有肚子痛,也没有想吐的感觉,不禁笑道:“果然如此,还是悦丫头厉害,多读书果然很重要。”
两人你一片我一片,一共吃了差不多一斤的肉,浑身都暖和了起来。
吃完后,牛大壮帮着沈悦摘野菜,没一会,背篓就满了。
“大壮叔,下次我也跟你