先期只准备了一斤装的三十块老豆腐浸在水桶里，十五只整鸡和调好的腌料，大个的多层保鲜盒里，盛放差不多可以做二十盘系着葱叶的牛肉片裹虾仁以及配套的浇汁。
下午五点，张蒙下班回来先去休息一会，临近六点的时候预备跟着许意一起出摊打打下手，厨艺不成帮不上忙，端端盘子收个钱还是可以的。
“蒙子，你说我们准备的这些能卖完吗？”
出发前，许意这么问张蒙。
“那是必须滴！”
信心满满的张蒙提过建议，说许意食材准备的太少了，担心这些美味不够卖，可惜，许意为了稳妥，还是按照原计划行事。
从小推车存放处把车子领回家，装好中型煤气罐、双口灶，食材装进推车的内箱里，盛放菌汤的桶卡在上方的架子中，许意和张蒙带美好的期望，把车推到自家的位置上，精神满满的一阵忙活。
提前二十分钟腌制的五只整鸡，摆在蒸格中放在菌汤锅上开大火蒸桑拿，不到五分钟鲜香味弥漫开来，许意又在另一个灶口放上小铁锅，做起了烹饪时香气满天飞的蒜苗汪豆腐，炖煮时香味扑鼻而来，散发在空气中，引得附近的人纷纷过来围观，好奇是什么吃的竟然这么香。
“竟然是豆腐？！”
疑惑的语气带着难以置信，不敢相信引他过来的香气来源。
是这锅看起来普通的豆腐。
五分钟当然时间一到，许意把豆腐起锅，一锅铲一份的放在五个纸制小圆盒中，一小盒豆腐的的价格考虑成本、人工和摊位费用，定为三元一份的价格。
“客人要不先试吃一块再看看买不买？”
有急智的张蒙拿了一盒豆腐当做试吃，递给那个怀疑的人一个小勺子，他对于这份豆腐的滋味最是清楚了，亲身经历了许意是怎么把豆腐做的更加嫩软的同时，使得豆香更为浓郁诱人。
“唔！”那人闻着香气也想尝尝，接过勺子挖起一块豆腐吹吹气再放到嘴里，豆腐刚刚入口的瞬间就被软嫩油香的口感震惊了，整个人木在原地。
“好不好吃啊？”见第一个吃螃蟹的人含着豆腐眼神发直，同样被吸引过来的人不由催促。
那人被叫的醒过神，急忙咽下嫩滑的豆腐，心急的从口袋里掏出一张红票票拍在桌子上，“老板，先给我来五盒豆腐！”
“不是吧，有这么好吃吗？”
大多数人觉得他的表现有点夸张，表现的像个托儿一样。
一位个子高