11月2号、十月初六、周六，看着就挺好，忌开市。
景元姗就定这，给她钱都不换。
提前几天，瓦砚已经启用。
开业前准备就是一件很繁琐的事，还不知道多少人要来。
一楼的桌摆好，还挺开阔，中间能开车。反正中间要推清理车。
桌少、翻桌快，就得收拾的快，一桌用三次和五次就不一样。
靠墙两个漂亮的柜子，客人能放东西，上面还有几本书、杂志，闲了可以坐这儿看。
不仅是快餐店、比别的更快，也舒适、像自家客厅。
放着轻音乐，桌上若是再摆个花，也很有情调。
厨房的窗口，也不算高科技吧，但也很炫。
一路过去六个展示板。
比如第一个，厨师：景元姗，下边青菜豆腐汤粉就打到28，香菇肉丝炒粉35.
第二个，厨师：LD，青菜豆腐汤粉同样28，罗丹是大厨。
第三个，比如厨师：FL，青菜豆腐汤粉就打22，若是三分钟没卖出去，后边就不用做了。
灶上，同样有个板，除了做什么菜，还有（不要香菜）之类。
清楚又方便。不怕油烟。
三个大厨，边上还能两个，未必是用锅，做凉菜之类。
加上西餐那边就够用了。
何亮也过来，开张是大事，反正戏拍完是导演的事没他多少事。
何亮不得不在门口挂牌：员工够了，暂不招聘。
粉丝来了五个，有个厨师炒了她家老板，来跟着殿下混。
三个服务员是组团跳槽，再闹下去怕出事。
人、罗通都查过，大家看过没问题。
其实服务员，一月赚一万块，就是过日子，哪有成天折腾？
厨师四个、厨房三个小工，一楼三个、二楼六个，清洁两个，一共十八个。
流动资金就是景元姗投的二百万，比起这楼算1.3亿，她零头都算不上。
人、熟练了，还得拟菜单。
虽然能自由发挥，也不能太自由。
去买菜前，也想想今天要吃什么。吃米就不买面。
有些菜，好在食不言也熟了，之前就开始囤。
地下一层，米粉机放这儿，库房要不够用的样子。
本来也不是忒大。
景元姗觉得，车就不在这儿了，省了一大块地方，罗