说起这个,酿酒师就叹了一口气,两人一起往里面去。
“先前你说的那些法子我都已经检查过了,中间没有什么问题,到现在我都没有想明白问题究竟出在哪儿。”
赵云灵也不知道,跟着酿酒师去酒坊里面看了看,所有的人都在忙碌,她看了一会儿收回目光,道:“不瞒您说,这个法子是很久之前我无意间得到的,我也斟酌过这其中的问题,酿造过程我们先前就已经反复确认了,我也没有弄明白。”
她自然不能说那酿酒的方子是从现代拿来的,只能说是无意间得到的了。
“其实这酒和你要求的烈性已经差不多了,只是口感不好。”
赵云灵摇了摇头:“烈性也和我想象中的不一样。”
两人说着,刚好到了封酒的酒窖周围,赵云灵往里面看了一眼,皱了皱眉:“您觉得,会不会是我们的酒,密封没有做好?”
“应当不会是这个的问题吧。”酿酒师眉头一皱:“你的这些酿酒设备,都是你当时亲自检查过的,密封性已经很好了,先前我们制作其他的酒时,也没有出现问题。”
赵云灵听见这话,却不由的沉默下来。
她走到里面去看了看,仔细的检查了一下这些酿酒的设备,回忆了一下现代时候见到酿酒的样子,很大程度上都是还原了的,但就是这些小细节的偏差,造成了酿出来的酒不一样。
她现在几乎确定就是密封性不够的原因,酿造好的就密封不好,就没有办法更好的发酵,自然味道不如想象中的好,酒的度数也会受到影响。
“小姐这是在看什么?”
“我想我知道是什么原因了。”
赵云灵回过神,拍拍手站起来,脸上不自觉的露出一点笑意,只要将原因找出来了就好解决了,现在最大的问题是谁能够制作出密封度更好的容器。
其实古代的有些工艺并不比现代的差甚至更好,但是材料受到了限制,还有很多是古代制作不出来的,现在虽然找到问题的关键所在了,但是她并不确定能不能有人能够做出来。
“就是你刚刚说的,密封性的原因?”酿酒师疑惑的问。
赵云灵点点头:“嗯,我得到这个酿酒方子的时候上面就说明了密封性一定要很好,现在酒坊的这些东西我们酿造一般的酒没有问题,但是现在要酿造的这种高度数酒却对容器要求太高,这些明显达不到标准。”
“只是这些设备已经算是很好的了,你又去哪里找更好的?”