被宋氏她们这么一耽搁,等慕贞进屋的时候,锅里的肠子差不多都炼好了。百度搜索
下锅的时候满满一锅,现在是炼了大半锅的油,肠子估计只剩一老碗了。
剩下的工序就比较简单了,把油舀起来,锅里留个小半碗的肠子,然后加水焖软,把苞谷糁舀个几碗加到锅里,和水还有肥肠拌匀,接下来就是用小火,跟蒸干饭是一样的,水干了之后,加上一点蒜和葱拌匀,就可以吃了。
里锅的汤熬得差不多了,慕贞用一个大木盆给盛了起来,然后开始炒猪腰子。
猪腰子阉过了,微微有些缩水,不过也阉掉了它本身的腥味,两个怕不够,慕贞就把四个一次炒了。
锅烧红之后加上油,加上几个辣椒花椒还有姜爆香,然后把猪腰子倒进去爆炒,最后加上洋葱,等洋葱炒熟之后加上盐,基本上就可以出锅了。
菜盛出来之后,把汤倒锅里面烧开,差不多包谷糁就蒸熟了。加上蒜泥和葱花一炒,说不出来的香。
慕贞拿了两个篮子,打算分别给徐大夫和红梅两家送去。
从宋氏刚才的反应看,估计有很多人都忌讳吃这个。但是徐大夫都吃过猪肝子了,这些他也知道,肯定是不介意的。
当时自己买这些,红梅都没有阻拦,想必他们也不会介意。
慕贞带着小包子给徐大夫他们送去,何老三则给红梅他们送去。
看到慕贞来了,徐大夫老远就跑来接慕贞手上的东西,迫不及待的打开一闻,顿时发出满足的叹声,“你这丫头,嘴虽然坏,但手艺没错,总算对的起你爹我疼你一趟了。”
对于徐老头这得了便宜还卖乖的行为,慕贞是连个白眼也懒得给,无语道:“好吧,那您就慢慢吃,我不再这里碍你的眼了。早晓得,我就吃完了再给你送来。”
对于慕贞的嘟囔,徐大夫则是无所谓的摆手道:“快走吧快走吧,等会儿我要是吃完了,是要再去舀的,你再磨磨唧唧,当心我给你吃完。”
说着,也不管慕贞是什么反应,抱着篮子就往回走,时不时的还用手捻一块肥肠或是猪腰子吃。
看着徐老头那孩子气的样子,慕贞笑着摇了摇头,带着小包子往回走。
这孩子从她开始做饭起,就一直眼巴巴的望着,只是见爹娘没吃,自己也生生的忍着。
和徐大夫的直接开吃相比,红梅一家则是有些顾忌。
看着这满满的一钵子汤和玉米糁,红梅道:“当时看到慕贞买