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慧智进来，
瞧这一桌菜，
精良，奢而不费。
当然少不得它的招牌菜“黄焖鱼翅”“清汤燕窝”“扒大乌参”等。谭家菜就是以燕窝和鱼翅的烹制最为有名。
慧智点了点那碗鱼翅，微笑“看见鱼翅。其实不就扔在路上以闪现其‘平民化’，只要有养料，也和朋友们像萝卜白菜一样的吃失踪。”
这是鲁迅《拿来主义》里一句话，这会儿被她调侃出来，颇为俏皮。
男人们都笑起来。
“易翘。慧智，彭叔家的，上次香山见过。我和她是一年的同学。”
易翘潇洒起身，笑着比了比位置“哦，坐。怎么是一年的同学？”这是他做东，彭慧智是千岁请进来的，他自然得客气。
“就高一一年，人后来出国了。正经耶鲁的高材生。”
“诶哟，那在这面前可丢脸了，像我们这样书读得惨的……”
自然而然聊起来。
“这鱼翅啊，南方女孩儿可能还吃不惯，腥味儿涮口。”千岁筷子也点了点那碗鱼翅，
易翘笑笑，“有可能吧，鱼翅带腥，吃起来一种原初和血腥的味道。”
他是没见，千岁握筷子的指尖动了一下。
“吃起来一种原初和血腥的味道”！……千岁清楚记得，子牛说过……
子牛就吃不惯鱼翅，
千岁没带她来过谭华轩。但是，订过这里的“黄焖鱼翅”和“清汤燕窝”给她送去过。
子牛一口不愿意吃，就说过这句话“鱼翅带腥，吃起来一种原初和血腥的味道。”千岁哄啊，“这玩意儿是难烂，可经过浸水、焖煮、除异味儿、去枯骨，早才华摧刚为柔了，加上插足老鸡、金华火腿、陈皮、肥肉一锅陪炖……你尝尝。一个负责任的厨子要煮出一道及格的鱼翅，最少也要花五六个小时，赚不起的时候和心机，就花钱从饭铺购回来，也不克不及说不公允……”
还是不沾，
她总有她的理，她的理里总有忧伤与嘎意，
“你都不看前儿的新闻么，港府公众泳滩的海面爆发鲨鱼噬人。一想起那，还有吃的食欲么，怕都来不及。这玩意儿真是任什么时候都叫人怕。在海里，怕被它吃了；在馆子里，又怕吃它不起。”
千岁愣是拿她没办法呐。“我也怕您呐，怕您哪天被鲨鱼吃了，怕哪天供不起您吃鱼翅……”
一想，心就刺着难受。