后等我回海城了,给您寄土特产,像梅干菜笋士这些,我奶奶做的特别香。”江小暖笑着说。
“你一说我都流口水了,好久没吃到地道的梅干菜蒸肉了,这边也有,但味道差了些,还是家乡的好吃,最好是柴火灶蒸,要蒸好几回,那样才入味,还有臭苋菜杆,我也几十年没吃上了,这边连苋菜都没有,要不然我就自己做了。”
杨惠兰说起家乡菜头头是道,馋死她了,粤菜虽然是八大菜系之一,味道也很好,可她还是喜欢家乡菜,到这边几十年了,还是老家的舌头。
“我奶奶也喜欢吃臭苋菜,她每年都自己做,天气一热就去农村买苋菜杆,一做就一大坛,臭烘烘的,我不爱吃。”江小暖笑道。
她吃不惯臭苋菜,那味道简直了,比臭豆腐还臭,江老太特别爱吃,拌点猪油蒸熟,能吃三碗饭,还有一种做法,是拿臭苋菜的汁炖臭豆腐,俗称双臭,这臭味更绝,一般人受不了。
但喜欢吃的人是真喜欢,夏天一到,顿顿都要吃这道菜。
“我也喜欢吃,我和你奶奶肯定能吃到一起,还有臭鲞,我也爱吃,臭的菜我都喜欢,可惜这边吃不到。”杨惠兰越聊越有精神,和家乡人聊天才有氛围,她也喜欢江小暖爽利的性子,聊得到一块。
“等我回海城了,就给您寄,可惜臭苋菜保质期太短,估计没法寄,下回您回去再吃,到海城一定要给我打电话,让我奶奶给您做家乡菜。”江小暖笑着说。
“好,只要回去了,肯定要去海城住几天的,走,上楼吃饭。”
杨惠兰亲自搀着江小暖,餐厅在二楼,房间里打扫得极干净,佣人看她们上楼了,从厨房拿出了菜,白灼大虾,清蒸鱼,红烧肉,蒜蓉青菜,还有个排骨冬瓜汤,都是家常菜,但色香味俱全。
“是我做的,好久没下厨,手艺都生疏了。”杨惠兰笑道。
“看着就好吃,我只会吃,不会做,不过我老公做饭特别好吃,比饭店做的还好吃些。”
江小暖坐下后,杨惠兰给她舀了碗汤,她喝了口,赞不绝口,“好吃,和我老公有得一拼。”
杨惠兰笑得眼睛都弯了,“喜欢吃就多吃,菜都吃完,就我俩吃,他们都不回来,一个个忙的很。”
“我老公和你家寿总谈代理的事,以后咱们两家就是合作伙伴了,来,咱们以汤代酒,祝咱们合伙顺利,财源滚滚!”
江小暖捧起汤碗,和杨惠兰碰了下。
“你这小嘴真会说话,可惜我没孙女,只