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089 山海羹(2 / 4)

震撼了,他冲着姚甜甜和善的笑了笑,解释道“这道菜肴里好东西可多了,它的主料最稀奇,是我们从远处运来的竹笋,费时费力也费钱。不过,却也让我们郭家大饭庄在周围名声大振,成了这一带最有名的饭馆。”

姚甜甜点了点头,小声地附和道“确实,竹笋是个稀罕物,我们前几天才在山上发现了鲜嫩的春笋,还不知道怎么做着吃呢。”

“什么?咱们这附近就有竹笋?”祥子一下子睁大了眼睛,紧紧地抓住了姚甜甜的胳膊,急切的问到“甜妞妹妹,快点告诉哥哥,你们是在哪里找到竹笋的?”

看着祥子急切地样子,姚甜甜突然有了一个主意。

因为这个‘山海’二字,她刚才一直在发愁怎么套出这道菜的菜谱来,分析下它到底和《山海经》有没有关联。这事难度不小,要知道菜谱就是一个厨师的吃饭的本领,更何况这么一道让郭家饭庄名声大振的菜肴的菜谱呢,祥子肯定是不会轻易说出来的,她要是贸然问了,还可能适得其反,若这道菜真和《山海经》有些关联,那就是打草惊蛇了。

如今,这个竹笋的话题正是个机会。杨家屯的荒山变宝山之后,大壮他们几个曾经在山上找到过竹笋,当时事情繁杂,她还没来得及琢磨怎么做着吃呢,这个祥子竟然用它用了名菜,对竹笋稀罕的不得了。

姚甜甜眨巴了眨巴水汪汪的眼睛,装作一个小姑娘天真无邪的样子,狡黠的说道“告诉你在哪里找到的竹笋可以,不过,我有一个条件。”

“什么条件?你尽管说!”祥子还没有意识到自己抓着一个小姑娘的胳膊有什么不妥,立即追问道。

“就是你肯把这道菜的菜谱背给我听。”姚甜甜头一偏,像一个调皮的小姑娘那样提出了一个看似荒唐的条件。

“菜谱?”祥子听了姚甜甜的话后,神色一顿,颓然的松开了姚甜甜的胳膊“菜谱是不能外传的。”

“真是小气,我又不是厨师,又不开饭馆,就是好奇了问问,看把你吓得。”姚甜甜一撇小嘴,装作生气地模样,嘟囔道“哼,回去我就把那片竹笋连根拔了,全剁了喂鸡!”

“别,别糟蹋了好东西。”祥子一脸的心疼,连连的摆手,他纠结了好一会儿,终于下定了决心,一咬牙,吟诵到“春采笋蕨之嫩者,以汤沦过,取鱼虾之鲜者同切作块子,用汤泡裹蒸熟,入酱油、麻油、盐、研胡椒同绿豆粉皮拌匀,加滴醋,今后苑多进此,名虾鱼笋蕨羹。今以所出不同,而得同于俎豆间,亦一良遇也。名山海羹,或即羹以

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