独孤心慈不置可否,负手巡视,这里居然被变成一个屠宰场,院内几头肥猪哼哼唧唧,猪毛和粪便到处均是。
独孤心慈也懒得理会脚底到此踩的是什么,前院后院,左右廊房都看了一遍,宅院里居然住了上百口人,有老有小,大多是随独孤王爷征战的伤残兵士。
王五郎和几位年长者赔笑着,小王爷无怒无喜,真看不出心思。
一个小童捧着个破碗,碗内几块不知道是猪羊的那个部位带毛的肉块,白生生的,也不知道煮熟没有。
独孤心慈来到一个院落,这个院落看了是专司屠宰的地方,臭水满地,地面青砖也被染得朱红,猪羊毛被草草的堆在一个角落,另一边则堆放着内脏和几个毛乎乎的猪头。
独孤心慈看了一遍,屠夫也均是残肢断手。
“那些怎么处理?”独孤心慈指着内脏问道。
“回小王爷,等会就会拉出城外扔掉”
“嗯?汝们这些猪羊是自己寻来宰杀的还是别家托汝们杀的?”
“均是东西市和各坊里肉菜铺买来猪羊托某等宰杀的”王五郎恭谨的回答。
“每日大概有多少?长安城内像这样的地方有多少?”
“少时十余头,多时五六十头,长安城内有屠场四处”
“还不少啊?肉菜铺是付银钱与汝等还是用猪头抵账?”
“大多用猪头抵账,少时给予点银钱”王五郎见小王爷居然知道用猪头抵账的循例,更是恭谨。
“嗯,汝们猪头如何处理?”独孤小王爷又问道。
“每日有几家酒楼来购买,大多自己整治一下食用”王五郎苦笑“多时有四五家酒楼购买,大多只有一两家,这猪头无法整治干净,烧煮味道不佳,某等都不愿吃”
“还有内脏呢?猪心大多不会给汝们?猪肺猪肝猪腰花那些肉菜铺收走那些留下?”
“只留猪肺与某等,猪肝一半留给某等,腰花均收走”
“好的,明白了,汝们现在有多少户?多少行动无碍的?多少需药材保命的?”独孤心慈又问道。
“现在院内有四十五户,算上小孩老人两百二十七口,行动无碍可劳作的有一百来人,算上娘子有四十几个可帮助收拾清洗但做不了重活,有十五个每月需吃药的”
“每日的猪血用盆接着别洒了,这些大肠不要再丢了,清洗一下,”独孤心慈说着卷起袖子,亲自动手把一节未处理的大肠捡起,拿到一边把肠衣翻卷过来,里面