陆哲穿越之前，也看过不少穿越小说，里面很多猪脚，穿越回古代，都不约而同地“发明”了火锅，让一众土著惊为天人，大呼极品美味，然后凭此要么获取美人心，要么发了大财，甚至还有靠此得到官位或者得到爵位的。
种种迹象表明，穿越回古代，搞火锅是一个收益极高的事情，陆哲前几天在幻想.....不，给五庄观集团做商业企划的时候，火锅店也是其中重要的一环。
如果此时让陆哲看到这帮小说作者的话，他绝对会把他们拉到墙角，给他们一个少先队员の惩罚了。
谁tm说古代没有火锅了，作者君你给我过来，我给你头上加个buff。陆哲看着面前的石锅，脸色黑得像锅底。
小小的锅子，下面烧着炭，里面煮着羊肉和萝卜，还有黑乎乎的酱料，十分类似后世老广的打边炉。
羊肉炖的极为软烂，萝卜吸饱了羊肉汁水的同时，也祛除了羊肉的腥味，比起昨天那糟糕的饭食，不知道高到哪里去了，陆哲小心的尝了一块羊肉，顿时露出放心的神色。
萝卜在我国古代就有了，在这个年代叫做萝菔。而火锅这种东西，更是早在西汉时期就从鼎演变过来了，三国时期的曹丕，就爱吃一种叫做五熟釜的锅子，就是青铜锅里面分了五个格子，可以煮五种不同的食物，这就有些类似后世的九宫格的意味了。
如果说三国时期，火锅还是专门为公卿大宴所准备的话，等到南北晋时期，五胡乱华，衣冠南渡，天街尽踏骨公卿骨之后，老旧士族的衰落，让不少士族变为平民，也就把五熟釜这一吃法带到了民间。
到了唐代，火锅开始流行起来，不少文人雅士都爱吃一种名为暖锅的食物，此时的火锅是多用陶制，也就是陆哲面前这个类似打边炉的东西。白居易所写的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”正是描述的冬天两个贫寒文人烫火锅喝酒的这一景象。
哎，哀叹自己火锅店计划胎死腹中的陆哲，好不容易碰到能吃的东西，不由得化悲愤为食量，大快朵颐起来。吃着热气腾腾的羊肉萝卜，小口小口地抿着酒，陆哲诅咒着那些穿越小说作者买泡面没有调料包，一边跟孙十二有一搭无一搭的聊着天。
“……这么说，孙君是因为陈州要开上元观鱼会才来的？”聊了半晌，陆哲终于问到一点东西了，他眼睛不禁有些发亮。
出山这几天来，陆哲除了知道五庄观隐居的山叫做左华山，山下有个磐石镇，附近是陈州以外，其他的东西，他一无所知，现在正是两人酒