初的茶饼烹煮，到后期加入各种香料、调味粉，花样百出。
当今大周朝最为流行的茶汤，是茶饼掰碎碾成分，左以小葵香、食盐与酱汁，加热至滚沸，取第二、三泡饮用。滚烫而咸鲜的茶汤混着浓香饮下，能让人在第一杯时便暖了身子。
而殷乐手中这杯，论滋味，似茶非茶，有些像当年殷乐偷吃过的干涩的茶饼，却又比茶饼要醇厚些。论香味，并无任何香料参与，却有着一股撩人身心的清香。
“夫子，这是……茶？”殷乐不敢冒昧，又使劲琢磨了许久，才踟蹰开口。
“我没用茶饼，而是取了新鲜茶叶，令人翻炒三次，将它们储存起来。又取了去年冬天的雪水，封存到今日，直接加以烹煮。学生觉得如何？”
殷乐暗暗惊叹，将杯中茶水饮完，拨弄着雕花精美的瓷盏，回答：“夫子独具匠心，学生佩服。要学生来，恐怕学生即使到老死，都想象不出如此烹茶之法。”
“只是突然的灵感，做出来博人一笑罢了。”夫子理了理书桌，轻咳一声，“现在开始上课。”