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第四百九十六章 奶糕(1 / 4)

并肩王府,厨房,言芜双将准备好的茶叶用纱布包好,放入了装满牛奶的陶罐中,然后将陶罐放到了加了大半锅水的大锅中加热。

这样能够更好的去处奶腥味,杀菌,最重要的就是能够保存牛奶中的营养成分,不影响口感。

今天她准备做一个奶糕,主要是给温韵的。

等到煮好后也可以直接喝,但是言芜双今天打算加工一些。

将煮好的牛奶倒到一个小锅中,加入适量的白糖和面粉慢慢搅拌着。

等到搅拌不动之后这才停止烧火,将凝固的奶糊倒入一个长方形的瓷盒中,等到装满之后,这才合上盖子,让人送到冰库存放一个时辰左右。

趁着这个时间,言芜双可以准备一些东西,搅拌均匀的鸡蛋,面包糠,淀粉等等,方便等会使用。

面包言芜双已经研究出来了,纵使在一线牵买的贵了一些,但是购买的人仍是络绎不绝,毕竟,怎么做出来的可是机密。

至于淀粉,为了方便做甜点,言芜双试了好多次才试了出来,还有玉米淀粉和普通的淀粉。

等到奶糊再次端回来,已经凝固好了,软乎乎的奶糕,这样切着吃也很好吃。

将奶糊拿出来,切成长条,依次在淀粉,蛋液和面包糠中滚了一圈,然后放入烧到六成的油中炸到金黄,这便完成了。

虽然没什么技术含量,但是言芜双喜欢做,时常就会到小厨房做一些。

中间的时间,做了一蛊蔬菜排骨粥,粥和高汤放在小锅里炖着,排骨切成小块放入热加上葱姜和料酒后煮着,煮沸后将血沫撇掉。

将排骨捞出来放进粥中,煮上一刻多钟加入一些新鲜蔬菜,再做调味就好。

这个特地做的符合温韵现在的情况,总是吩咐了厨房,但是言芜双也想要做一些力所能及的。

“将这两碟送到魏国公府去,看看阿黛是不是喜欢吃?这个,送到阿戈那边去。”最后一碟,言芜双尝了一个,味道甚好,符合她的口味。

将碟子和一蛊粥小心翼翼的放到食盒中,让小五提起食盒,她要去看看温韵了,神医说温韵能够勉强行走了,没事了出来走走也是好的。

“夫人之前已经吓着了,这次是不是让奴婢送过去就好?”小五担忧的看着言芜双,夫人这般用心,就算是她送过去,温韵姑娘也应该觉得体贴才是。

言芜双轻轻摇头,面上带着几分不好意思。

“正是因为不太好意思,所以我才要亲自去

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