南洋特色菜，卖相颇诱人，不似上海菜那么含蓄、那么委婉，南洋菜喜用各种鲜艳明快的颜色来点缀。红的椒啦！绿的椒啦！黄的椒啦！黑的椒啦！统统剁成小块撒到食物上，挑动人的食欲。
这头一道菜就是炭火烤乳猪。一只小巧可爱的乳猪已经在煤炭上烤得焦黄焦黄的，表皮酥脆到风一吹就能听到破碎的声音，口感一定相当不错。小乳猪肥嘟嘟的，肚子已经被切开了掏空了，里头裹着满满的大茴香、胡椒、小葱、月桂叶和柠檬草。肉香混杂着香料的香气直钻人的鼻孔。侍者给每位宾客布上了鹅肝酱，当蘸酱食用。曼缇还是第一回看到这种吃法，翘首等着道陀切猪肉。
这第二道菜是椰汁蜗牛。新鲜蜗牛在椰奶和蔬菜中慢火熬炖，奶香与蜗牛的香味丝丝混合，香气浓郁甜蜜，口感也是相当绵密悠长。大林尝的第一道菜就是这个椰汁蜗牛。
这第三道菜是牛尾汤。这道炖牛尾的美味酱汁由碎炒米和碎花生熬制而成。香蕉花、茄子和青豆，再加上其他一些更有趣的蔬菜料理，精心制作，便做成了这道独一无二的菜肴。侍者介绍说，这道菜配上虾酱会更美味。这是道陀将军的最爱。
接下来又依次端上来了炸青蛙、鱼酱蔬菜、椰奶罗非鱼、比科尔小炒、椰丝年糕、巧克力稀饭等各色菜肴。这些菜肴都颇具南洋风情，也是当地数一数二的大厨制作而成的。色，香，味俱全。
大家端起酒杯互相寒暄过。道陀便邀请诸位品尝菜肴。大林吃了一个椰汁蜗牛，眯起眼笑了，夹了一个给曼缇，让她先尝尝这道菜。曼缇也尝过，也是赞不绝口。
“来，成山，你尝尝这个。”
曼缇说着就夹了一片猪肉送到大林嘴里，还问他“好不好吃”？大林点头笑了，对道陀竖起了大拇指，称赞道陀选的这家酒店的菜肴真是美味极了。道陀笑呵呵地回敬了大林一杯酒。
“将军，贵地的菜真是好极了。”
“呵呵，多吃来多吃，我敬个地主之谊嘛！”
道陀示意侍者夹一些椰奶烤的罗非鱼给大林夫妇尝尝。大林笑呵呵地说：
“上海并没有南洋菜馆，这么好吃的菜肴一定要来南洋吃才行啊！”
“你回去就开一家南洋特色菜馆，生意不会不好啊！”
道陀言语中流露出满满的自豪感。
两人又互敬了一杯酒。几巡酒杯碰下来，整桌人的感情也在觥筹交错中慢慢热起来。旁边的先生不知不觉忘了一旁的夫人，不知不觉地倒向了另一边的别人的夫