找馋嘴猫现阶段急需的一些东西。这些东西,大体上可以分为三个大类:第一类是最正宗、最地道的食材;第二类是各种最正宗、最原始的调料;第三类就是寻找最具特色、最传统的烹饪技艺。
不管是什么风味的美食,也不管是什么地域的美食,都是食材、调料、制作技艺三者的完美结合。在美食制作的过程中,不管是其中哪个部分,或是其中哪个环节出现了偏差,最终做出来的美食,都会在口感上相差甚远。
尽管,由于先人的智慧,人们在美食制作方面,出现了各种各样、五花八门的制作方法,或是在制作食物方面,根据地理环境或是居住条件的不同,在不同的地域出现了不同的烹饪方式,以及出现了人们对美食的不同风味。
但是,人们对食材、配料、制作技艺的要求,都是自家有自家秘诀的。
所以在全国各地,你每到一个地方,都会像遇到不同风景一样,与带有地域特色的、不同风味的美食相遇。
经过一段时间的准备,刘小树决定让他老爸,到一些美食比较集中的地区,去实地走访一下。
对于这样的事情,刘小树本应该亲自去的,可是由于馋嘴猫的业务繁杂,一时分不开身。所以经过大家商量后,决定就让刘小树的老爸,替代刘小树去全国各地走走。
的确,除了刘小树之外,能够担任此项重任的人,也就只有刘小树的老爸了。
一来,刘小树的老爸,本身就是做厨师的,对食材的了解程度,会比一般的人更加深入;二来,如果派其他人去,对于刘小树来说,还是有一些不放心的。
毕竟,这是中国人的传统,都喜欢用一些亲属,用一些值得信任的人。
到全国各地去实地走访,寻找馋嘴猫现阶段急需的一些东西。这些东西,大体上可以分为三个大类:第一类是最正宗、最地道的食材;第二类是各种最正宗、最原始的调料;第三类就是寻找最具特色、最传统的烹饪技艺。
不管是什么风味的美食,也不管是什么地域的美食,都是食材、调料、制作技艺三者的完美结合。在美食制作的过程中,不管是其中哪个部分,或是其中哪个环节出现了偏差,最终做出来的美食,都会在口感上相差甚远。
尽管,由于先人的智慧,人们在美食制作方面,出现了各种各样、五花八门的制作方法,或是在制作食物方面,根据地理环境或是居住条件的不同,在不同的地域出现了不同的烹饪方式,以及出现了人们对美食的不同风味。