在每天的凌晨时分,当大家都还在睡梦中,跟亲爱的周小姐,约会的时候。有那么一群人,他们正忙碌在馋嘴猫的厨房操作间里。
这些人就是馋嘴猫,为大家制作早点的师傅们。他们每天早上都会准时的,按质按量的。把美味可口的早点,送到这个城市的一些角落,送到需要享用早餐的人身边。
当你早上起床后,不管是在上班的路上,还是为了吃早餐,而特意下楼来,到外面的早餐摊点,买上一份自己喜爱的早餐。
说不定,在某个不经意间,你嘴里嚼着的,你手上拿着的早点,就是馋嘴猫的师傅们,通宵达旦,在你起床前的一两个小时,刚刚为你做好的。
馋嘴猫的早点师傅们,通常会在凌晨3点多钟的时候,来到馋嘴猫这间不算大的厨房操作间,开始他们这一天的忙碌。
由于师傅们长期的通力合作,以及固定的工作流程,他们制作早点的速度和质量,都是非常有保证的,因为他们都是专业的。
他们就像活动在社会,各行各业的专业人士一样,对自己所从事的工作,都会有独道的心得,以及丰富的美食制作经验。
制作早点的过程,的确非常繁琐,但是经过师傅们的精心安排,所有的一切,将会变得水到渠成,从而变得有条不絮。
凌晨3点,师傅们来到厨房操作间后,都会很快进入工作状态。他们会根据事先的计划安排,迅速地执行他们的工作职责。用他们的辛劳,制作出一份份的早点。
馋嘴猫厨房操作间的早点制作流程,是按品类来划分的,主要有粥、粉、面三大类。在这三大类中,面食是其中的大类。
面食这个大类之下,又分为蒸煮类和煎炸类,蒸煮类主要有馒头、花卷、包子……,煎炸类主要有油条、煎饼、烙饼……
在整个早点制作过程中,师傅们通常都是以小组的形式,各自忙碌着自己负责的早点分类。对于整个过程,师傅们都会做到心中有数,做多少量,需要多少时间,在他们的心里,早已经烂熟于心了。
他们通常会在凌晨5点半之前,保质保量的完成,所有的早点制作。
接着,就是根据客户的订单,把相应数量的早点,放在相应客户的保鲜箱里面。因为根据客户的合作协议,或是零售终端的消售情况,都事先给相应的接应点,分配了相应数量的保鲜箱,并且他们的保鲜箱上面,都有醒目可见的物流代码。
物流配送人员与接应点的工作人员,只要看看上面的物流代