想出来，人家也能说点子是别人想出来，这本来就是一笔糊涂账。再说了，就算人家挑明了说模仿咱们，咱们也总不能把人送官吧？”模仿这种东西从古到今都无法杜绝，秦百川不纠结这，顺着思路继续道：“所以说，研发出核心技术才是重中之重。比如我说的添加药材，增加肉香，这种配方只有我们有，而且味道奇特，就算别人也做肉夹馍，可没有我们的味道，纵然让我们有所损失，可也在承受范围之内。”
“大哥这么说来，回头你给我写出了配方，我要妥善保管不说，而且去买药材的时候也不能在同一家药材铺买。”徐秀也子知道了关键。
“聪明，有女老板的潜质。”秦百川刮了刮秀儿的小鼻子：“这些功夫都做足了，那就剩第三步，叫开发新客户，维护老客户。”
说了大半天，面发的也差不多了，秦百川站起身，从面盆里拧一块面，将其弄成饼状，在锅里倒一点点油，将大饼扔了进去。众人全都默默无语，看着秦百川的动作，待那张饼面筋凝固，表面微黄之际，秦百川便将之取出，放在火炉上来回翻面烘烤。
一边烘烤，秦百川一边继续道：“开发新客户这里面门道可就多了，换一种说法就是叫做营销，锦绣山庄的营销部做的就是这内容。”
“我知道。”自从知道秦百川在锦绣山庄供职之后，徐秀就没少留意山庄的动向：“孟姐姐说过的，当初是你将洛鸢的画像绘制在马车之上，惹得不少人纷纷都去锦绣山庄了呢。”
“喏，就是这样。”孟晓菱应该说过不少，这也省的自己一个个去解释：“开发新客户简单说，就是让更多的人知道有咱们寻秦记，以及咱们的特色。比如说，你在寻秦记的旗子桌子店铺上画一个士兵的形象，并将之推广出去，让更多的人知道接受认同，自会有好奇者前来一探究竟。”
“这倒是不难理解，可老客户又该如何维护？”顾师傅听得入神：“先生你也说了，咱们这寻秦记多是游客，只怕都是一锤子买卖呢。”
“游客是咱们的主流人群，这是因为咱们寻秦记压根没有名气，名气一旦扩散出去，还怕江陵主城的客人不过来？我已经读书的时候，听过一个挺著名的理论，叫做二八法则。”秦百川捏了捏那个圆圆的大饼，似不太满意，又放回烤炉烘烤：“二八法则，指的是饭庄八成的利润是由二成的客户创造，就是所谓的回头客。”
“咱们的东西味道独特，价格合理，客人有什么理由不回头？所以，在饭庄进入轨道之后我们必须重视对老客户的服务，