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第10章 云龙炸虾(2 / 3)

度让龙虾肉既能保持鲜嫩,同时调味也能进入虾肉,然后是酱汁,我尝试将柠檬汁与李家祖传酱料融合,发现在一定的配比下两者意外的搭配,柠檬的清爽让油炸的腻味褪去,两者结合带来全新的口感,这是我最自信的一道料理,你必输无疑。”

李铭惊讶地看着李焱的料理,有些没想到原以为能碾压的对手竟能做到这种地步,看来我还是低估了这个世界的料理水平呢,但是,“你的酱汁还没有完成吧?虽然普通人很难吃出来,但是可以感受到柠檬和酱料的结合还有一丝瑕疵,这份微不可见的不足几乎毁了整道料理!”

李焱没有反驳,但是眼神中的那份不甘证实了李铭的评判。

李铭端出了自己的料理,“请用,云龙炸虾”,没有光芒,只有一道普普通通,和李焱极为相似的一只龙虾,没有酱汁,也没有摆盘。

见状,李焱眼中失望之色一闪而过,随之嘲讽道,“这就是你向我挑衅后拿出的结果?没有酱汁,这道料理根本就是不合格的……”

炸龙虾的料理主要有两个关键点,第一个自然是炸的火候,第二个是酱汁。没有酱汁的料理本就是不完整的料理,显然,李铭的这道菜就是不合格的料理。

“嘛嘛,别这么说嘛,你吃吃看就知道了。”李铭对此早有预料,仍然自信地说道。

李焱自然是不屑试吃这种不合格的料理,但是评判是双方互吃,公平起见,李焱还是要吃一口。拿起筷子,夹开碎核果的包裹,瞬间,一道光柱直冲云霄,照亮了这个厨房。

“什么,怎么可能……”李焱震惊地看着这一幕,“这么普通的,不完整的料理,怎么可能发出料理之光??!!”

光柱逐渐消失,取而代之的是一股浓郁的香气。“嗯?这种味道……”李焱惊异地看着露出的虾肉内部,“你把酱汁放在了虾里面?”

“厉害啊,这都可以看出来。”李铭赞赏地看了李焱一眼,开口解释,“我用的酱汁是用蛋黄和油混合,再加入牛奶、糖制成,在包裹碎核果前就放入其中,与虾肉一起下锅油炸。”

李焱被这种天马行空般的做法给震住了,有些呆愣地看着手中的虾肉,在看到那道冲天的光柱时他就知道自己已经输了,复杂地将那块虾肉放入口中,炸的酥香的核果外衣,虾肉的甘甜,配上特制酱汁的顺滑,实是美味绝伦。将筷子放下,有些屈辱地看着李铭,艰难地说道,“……我输了。”

李铭对李焱的直白认输有些惊讶,但作为胜利者也没有落井下石,只是

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