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第九章 对和牛肉的质疑(3 / 4)

的时候,也开始引进和牛种源,并且采用高级的培育环境和方式,创造了不少有名的国产品牌。不过,虽然是和牛杂交,但是并不能叫和牛肉,大多都是叫雪花牛肉,或者雪花肉,同样有着丰富的雪花纹理,售价也是比一般牛肉高很多。一些国内的四五星级酒店里面,供应的牛肉就是这样的肉。你们在火锅店里面见到的,应该是更次一点的。”

“但是就算是国产品牌,这牛肉也是非常贵的不是?”

于沁忙是说道,她自然是要向着自家老板说话。

那位摊位上的顾客却是摇摇头:“是就是,不是就不是。国产雪花牛肉和和牛肉,终究还是差太多了,但是牛肉市场,尤其是对于大多数消费者来说,并不能够真正判别出两者的区别,所以经常被一些厂家故意冒用和牛肉的名字。”

话里的意思显而易见,就是在说林宝这牛肉,是在冒名了。

“你什么意思……”

于沁听到这就不高兴了,撸起袖子就要和对方理论。

曹子格忙是拦住她,对那位顾客说道:“首先,我要澄清一点,说这是和牛肉的,是我。林宝师兄在菜单上写的是招牌牛肉串,并没有特意说明是和牛肉,而且,价格也非常低。况且就算是国产品牌的雪花牛肉,这品相,也绝对是物超所值的。”

“就是!”

于沁哼了一声。

那食客却是耸了耸肩:“既然老板都没说自己的是和牛肉,你们在这里讨论一番顶尖和牛肉,有什么意思?难道不是在故意想要引诱顾客往这方面想?”

曹子格却是笑了笑:“林宝师兄没说,不代表它不是和牛肉。这位师兄,你认为它不是和牛肉,有证据吗?”

那人却是说道:“我没说它不是和牛肉,我也没吃过顶尖的和牛肉,所以也拿不出证据。”

你都拿不出证据,还在这里装什么大尾巴狼!

于沁瞪着他。

曹子格点点头,说道:“你没有证据,我有。”

“哦?你说。”

“我见过最顶尖的A5级的和牛肉,也听过最顶尖的RB牛肉大师讲解过关于真假和牛肉的判别,以及和牛肉等级的判别方法,所以,通过这块肉的色泽,油星分布,甚至弹性,味道,基本可以断定,它虽然不是最顶尖的牛肉,但是至少是A3级以上的。当然,这些方法我们说再多也是无用,不如用事实说话,林宝师兄,这块牛肉我定了,麻烦你帮忙烤一下。”

所有人都看向林宝。

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