逢知楼开张已有半个月，生意一直很好，每天到此听戏、喝茶、吃饭的人络绎不绝，大厅几乎是天天爆满，二、三两层也经常是座无空席，只剩四楼雅间目前暂时未对外使用，阮绵绵这是打算着等下一步固定客人多起来以后就定制会员制，然后雅间优先给等级高的会员预定。目前她的经营策略先是积累口碑，而后在对消费群体进行细分，有针对性的为他们制定适合他们身份的消费层级，既能满足大众的普通需求，又能彰显出富贵人家的优越。
“关伯，我打算这两日留在阮家老宅，酒楼的事你多费心一下。”
“小姐，你放心，我去给你安排马车。”
“关伯，你多留意下，酒楼里还需要适当的增添点人手，你挑些机灵的小二。”自逢知楼开张后她就鲜少白天回城郊的老宅，她本来考虑将父母接到酒楼的后院住，但考虑到这里进出人多，没有老宅来得清净，不利于阮父养病，加上阮府此前还有一些债没有还清，此刻也不便让太多人知道她家的情况，以免上门讨债的人影响酒楼的生意。
关伯放下手中的正在记录的账目，起身对她说道：“是，小姐，我最近也在物色人选。这酒店生意兴隆，光靠我们自己几个人是不够，我这也准备把阮府以前几个忠心的家仆找回来。”
“嗯，若是以前阮府的旧人自是甚好，知根知底用着也放心。”阮绵绵原本也是这么打算，只是当时回到瑞州时阮府已经被卖给了鲁家，而家仆也被遣散，但她知道关伯和他们一直都有些来往，所以若是能找回阮府那批旧人来酒楼做事，她也十分放心。
这几日白朔景一直都在瑞州，像是在处理什么事物，偶尔下午来酒楼找她，用了晚膳后他送她回城郊老宅，自己就又离开了。
青冽似乎是知道白朔景来了，一直在躲着他，倒是也不见了，导致最近酒楼内人手特别不足。虽然阮绵绵想过自己那些法子应该不至于让酒楼生意太差，但她真没想到会反响这么好，经常有客人来大厅已经没有座位，不得已她给客人预留了第二天的位置。因此逢知楼也是瑞州第一家能提前预定座位的酒楼。
阮绵绵要求客人支付几纹银的订金，然后约定好的时辰提前或延后不超过一刻钟，每日可预定的座位只有四个，若是客人不来订金不退，若是客人来了菜金可打九折，这项服务仅针对老客人。她还开始给一部分在酒楼开销达到一定金额的客人建立名册，等日后她准备定制一批酒楼特有的木牌发给他们，凭这个木牌每次可以打八折。
眼看日头