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第三十一章 酿制葡萄酒(2 / 4)

清洗干净,挑出坏掉的晾干表面的水分。肖月一个人在屋门口干着,等杨昌发回来的时候她已经把家里的葡萄都弄完了,然后两个人又一起去了山里。这样整整两天的时间,肖月跟杨昌发才将山里的葡萄全都弄回来了。

杨昌发去镇上买了6个100斤的酒坛子,将葡萄整颗捏烂放到酒坛子里,到三分之一的时候铺一层冰糖,再继续放葡萄到三分之二处,再铺一层冰糖,然后继续放葡萄,酒坛子里的葡萄离坛口要有一定的距离。

将所有的葡萄都弄完弄了5坛子,剩下的一点肖月弄到了一个20斤的酒坛里。

用一块干净的纱布盖住酒坛口,放置三天。每天用干净的木棍搅拌,三天之后再加糖,10斤葡萄1斤糖,加完等三天之后。将发酵好的葡萄滤渣,将葡萄酒连渣滓用木勺舀出来,用干净的纱布进行过滤,之前剩下的一个酒坛刚好用上了。把过滤好的葡萄酒装在酒坛子里盖好盖子,每天定时揭开盖子把发酵产生的气体放出,七天后进行第二次的过滤,然后把酒坛子密封,最少也要一个月之后才能喝,时间越久口感越好,整个酿制的过程不能见油。

葡萄酒已经弄好了只要等一个月就可以了,肖月就准备跟杨昌发商量盖房子的事情。

这天晚上肖月跟杨昌发躺在炕上,肖月便说:“昌发,我们现在已经有100两银子了,我们先把房子盖了吧!这样我们就有自己的家了可以搬出去了,你说怎么样?”

杨昌发对于自己已经有100两银子倒是惊讶了一下,“已经有100两了,那就盖房子吧!我们盖什么样的房子?”

肖月想盖砖瓦房,看着整齐干净而且不用担心下雪下暴雨,“我们盖个砖瓦房吧,怎么样?”

“也行,我们村只有里正、杨秀才和豆腐叔这三家是砖瓦房,我们也盖个那样的,大概50两银子就可以了。”

肖月说:“是砖瓦房,但是跟他们的不太一样,我觉得得七八十两。”

这里的砖瓦房就只是用砖瓦盖住人的房间,像是院墙一般都用石头,而柴房、厨房这些都是土坯房。肖月想的是前世自己在农村时的那种农家小院。

“那是怎样的砖瓦房啊?”杨昌发疑惑地挠挠头,砖瓦房还有别的盖法。

“我说不出来,到时候盖的话,我画个图纸给你。”

杨昌发点头同意了,对于他来说住什么样的房子没有关系,只要跟自己媳妇在一起就行了,既然自己的媳妇已经有了想法,听她的就是了。

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