座清真寺。司命看到的，就有化觉巷大清真寺、广济街清真小寺、大学习巷清真寺。想起那个的士师傅，调侃的时候说道。约2万名****“依寺而居”，维持着原有的宗教传统和生活习惯。
宗教信仰的力量，真是强大啊！
按照地图，司命悠然的在民街步行，发现了一些三五成群的游客从西大街的北院门处，司命好奇的跟上去，原来，这里距离西安鼓楼和钟楼都不远，的确是游玩的好去处。
按着地图的指引，加上口头问路，司命终于找到了大名鼎鼎的‘隋唐客栈’。这家年轻的店面里面，人声鼎沸，这种市井间的人烟吵杂，让人觉得，比‘秦府’更要有着老字号那种传承千年的炊烟味道。
排队，拿号，摸摸等候。
看到客人们一个个满足的离开餐厅，司命基本上可以确认，这家‘隋唐客栈’，肯定有其独特之处。
走进店中，店铺内部陈设干净，服务员穿着是简单干净的黑色，非常热情的倒水，询问司命的口味。
“恩，大份的水盆羊肉、腊汁肉夹馍、酸奶。”
过了十来分钟，菜上齐了。腊汁肉夹馍用料非常的实在，有种东方巨无霸汉堡的感觉，两大片厚实的馍中间，是充实到溢出来的肉糜，非常酥烂，咬起来很有劲道，棒极了。
不少熟客，直接说道：”带两份‘腊汁肉夹馍’。“
”好的，请稍等。“然后服务员，朝着厨房，高声喊道。“12号桌!两份肉夹馍带走！“
司命发现，有不少上班族打扮的年轻人，是直接来点份‘腊汁肉夹馍’带走。这样的场景，让司命想起肯德基中的香辣鸡腿堡。
酸奶是很已经前，那种宽口玻璃瓶装的酸奶，纯白色的浓厚奶皮表面上，洒上几粒嫩绿葡萄干，一种极简主义的美感，让司命不得不小心翼翼的用勺子舀一口。
呜，味道棒极了，浓厚的酸奶味道，到了口中后，酸奶才化开来，到了胃中，才稀释变成了，我们平时喝的酸奶。这种酸奶，虽然浓稠，但是口感却非常的嫩滑。这是因为没有添加任何化学食品药剂的缘故，不会变成过于粘稠，奶质失去流动性。
最后上来的是水盆羊肉（大份），真是货真价实，这么大的大碗，用来做小火锅的锅，也是绰绰有余的，边上是一个编制的竹篮，里面是烙饼。
汤味清香，肉酥烂，饼焦黄，这十个字真是道尽了‘水盆羊肉’的奥妙之处。
陪着白吉馍一起食用，汤汁的清香，让白吉