转眼又过了几天,林默每天除了来酒楼看看,就是接送赵恩上下学,再或者就是自己再屋子里看看书,毕竟知识是第一生产力,林默想多掌握一些这一世的知识。
酒楼的生意一直很红火,晚上关上酒楼坐在板凳上休息时赵亨提出想把边上的铺子租了,改成酒楼,扩大酒楼规模。再不济也得添些桌椅板凳,这样也能多招待一些客人,多赚些钱。
但林默则明确反对,林默向几人解释道:
“我第一次在谯南开饭馆到的时候为什么要选每天都是早上饮食开张,卯时关门,晚上酉时开展戌时关门?”
赵亨率先答道:
“我知道,是因为那个时候有一大批人会去谯南。”
“还有呢?”
赵亨想了想摇了摇头,赵嫂则瞬间明白了
“小默你是怕与其他酒楼起冲突?”
林默赞赏的看了一眼赵嫂,笑道
“还是赵嫂懂我,你们想想,我们开业弄出了那么大动静,每天人来人往,生意兴隆,这明显会被同行记挂上。但过去这么久了,为什么相安无事。究其原因不只是我们有马家县令这些人撑腰,一般酒楼不敢招惹我们,毕竟还有一些酒楼譬如悦来居背后的人连县令都不敢招惹,为什么不针对我们。主要还是因为我们酒楼相对于其他酒楼来说太小了,就算生意再好每天客流量可能连其他大酒楼譬如悦来居的三四层都不一定能达到。这些对于他们来说虽有些损失,但不至于伤筋动骨,没必要为了这些客人得罪我们。这些大酒楼不在意,小酒楼就算在意也不敢那我们如何。”
林默接着说
“但如果我们扩大经营,必然会吸引更多客人,这样对大酒楼来说就是伤筋动骨了,就是从他们口里抢肉吃。这他们怎么还会忍我们,和我们和平相处,我们毕竟才到谯南,根基不稳,一旦有像悦来居那样的大酒楼牵头,我们就不要想在谯南继续待下去了,即是是马家也不方便为了我们与那些酒楼背后的人硬碰硬。”
说完林默看着众人。赵恩则恍然大悟,
“那小默故意把菜价调高,不愿降低其实也是为了减少食客数量。”林默点了点头
“我们酒楼就是针对那些比较富有的食客,这样钱不少赚,也减少了食客数量,减少了其他酒楼对我们的敌视,一举两得。”
众人听了点了点头,林默则总结到
“我们只是为了挣钱,但要想远一点,不要为了眼见的利益得罪太多人。别人吃肉我们