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第四十八章 冷面大师的“冷面”(4 / 4)

了就停不下来。

侍卫赞不绝口的评价显然很让冷面大师得意,那两撇小胡子都快翘到天上去了,他平生除了厨艺就在没有别的爱好,十年前输给糖糖他引以为耻,经过十年的努力,现在他终于可以洗刷耻辱了。

“哼,老夫的面条可没那么简单,一般的面条都只是用面粉做的,根据和面是的水与面的比例不同而产生不同的口感,而他的味道则是依靠汤底。”

“可是老夫的冷面使用调好味的土豆泥制成,先前便有味道,只需清水冲泡,即可使蕴含于面条之内的浓汤Kiu躺会粗来,形成一碗口感绝佳的冷面”。

“而且老夫是采用爆裂的方式从竹罐中将土豆泥挤压成面,这种爆炸不仅将面条挤压的更为匀实,使其中的味道融合,而且是面条的口感产生出人意料的筋道。”

经过冷面大师这一番介绍,众人才明白原来冷面大师将竹筒丢进火里的用意,而且面条中还自带汤底,只需清水浸泡,这种面条闻所未闻,见所未见,看来又将是一道经典啊。

看见底下众人交头接耳的称赞,冷面的医德笑了,“自己等了这么多年,不就是为了这一刻吗”。

我的菜也好了,你们试吃吧,糖糖终于完成了自己的菜式,要不是自己对于土灶的使用不太熟悉,哪里会让他率先完成。

糖糖的声音引起了众人的注意,那究竟是一道怎样的菜呢?

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