看过自己的初恋情人,就算是八十岁的老爷爷,也会在心里瞬间变身,回到那年少时光吧。
何况是当年爱的死去活来的母本涛。
一见马丝涛款步而来,母本涛身体僵硬,眼神里直放绿光。
不过,马丝涛并没有一下子把刻意装扮了面容的母本涛给认出来。
这个小媳妇儿,当真是只以为自己的公公想吃鸡蛋饼了。
“霖爷,涛……涛涛,鸡蛋饼,好吃。”
乔老爷子一提起鸡蛋饼,口水直流。
“见过霖公子。”
见自家公公叫一个少年“霖爷”,马丝涛不敢怠慢,赶紧上来作礼问好。
“嫂嫂别见外啊,我和乔县令关系不错,和乔老爷子也有些缘分。这不嘛,老爷子想就着妈妈面吃嫂嫂烙的鸡蛋饼,所以就有劳了。”
霖沫轩做了一个请的姿势。
马丝涛颔首浅笑,亲自上厨。
马丝涛做鸡蛋饼,不喜欢家丁帮忙,所以家丁和仆人都在厨房外伺候着。
小媳妇儿动作麻利,手脚轻快。
三个鸡蛋打入碗中,仔细用筷子搅拌着鸡蛋液。
搅拌鸡蛋液的筷子撞击着碗的清脆声,在厨房中富有节奏的响了起来。
马丝涛左手持碗、右手打蛋,额头处垂下的发丝在空中飘逸着。
母本涛又吞了一口口水,心头默念道:“还是九九八十一下打鸡蛋液的方法啊……”
搅拌均匀的鸡蛋液,呈现出均匀的橙黄`色,就像一碗流动的黄金一般。
马丝涛处理的路数倒不复杂,将鸡蛋液倒入浓稠度适中的面粉中。
活匀,加入碎葱末、盐巴和适量高汤。
洗净双手,十指齐下揉捏面团。面团和鸡蛋液的颜色渐渐融合,呈现出淡淡的黄`色。
再加上碎葱末的绿色点缀,整个面团看起来就像一个绿草点缀着的泡沫一般。
烙饼的铁板上刷一层淡淡的菜籽油,马丝涛右手握住面团,往冒着青烟的铁板上一放,顺时针一个圆圈过后,铁板上刚好留下了一个圆形的面饼。
温度经铁板传递到面饼上,面饼的颜色逐渐起了变化。由外围向内渐渐翻卷的面皮因升温而膨胀。
很快,屋子里就升起了面饼的香香味道。
马丝涛的鸡蛋饼做法,传统便捷,是民间美食的重要组成部分之一。
滚烫的鸡蛋饼起锅就可以吃,让等在一旁