酒店干得还开心吗?”魏知夏的声音很亲切。
郑白本来有点激动,但想了想,沉住了气说,“还行,我现在……那个因为这边发生了一些特殊的事,我当上了代班经理”。
“这样啊,很不错啊,花语酒店的事我也听说了,恭喜你!”
“嘿嘿,那个……魏小姐,我想请教你一下,这个大堂经理要怎么当,能不能教教我,我实在是太陌生了。”
“呵呵呵呵!”魏知夏笑得很开怀,“你问我也算是问对了,我家以前也投资过一家酒店,后来不做了”。
“魏小姐你说,我听着。”郑白很谦虚,洗耳恭听。
魏知夏语气平和地说,“老老实实工作的人,不会给你找麻烦,只有那些想要挑衅你的人,才会找事儿,而这类人,往往又都是一些跳梁小丑般的小角色,他们大多数是见风使舵的墙头草,你只要记住,该硬的时候硬,该软的时候软,在他们面前又要力求做到公平,而关于服务相关的管理,你要学会放权,如果什么事都要经理亲力亲为,那经理累死了也干不完,你把那些事交给一个老服务员来管理就行了,也就是说,你需要一个可靠的主管,呵呵,我能教你的就只有这么多,剩下的还需要你自己随机应变。”
对于一个职场菜鸟来说,郑白觉得魏知夏这看似简单的一番话,对他来说却起到了醍醐灌顶的作用,他感觉自己已经知道怎么做这个大堂经理了。
跟魏知夏结束了通话后,郑白立刻把王丽找来了,她对王丽说,“我是带班经理,我任命你为带班主管,而咱们这带班的职位能干多久,我也不知道,你愿意吗?”
王丽笑着说,“我已经信任你了,你说啥就是啥!你说得我都懂!”
郑白笑了,“那服务方面的事,就拜托你了!”
“经理太客气了!”
“主管你也太客气了!”
“哈哈哈!”
两人握手后,笑着分开,王丽去工作了。
王丽的任命工作刚通知下去不到十五分钟,许梓涵就慌慌张张“砰!”的一声撞开了办公室的门,大喊着,“不好了郑白哥,不好了!”
“怎么了?能不能稳当点!”郑白吓了一跳。
许梓涵急切地说,“左润他又回来了,也不知道他说了什么,有五个餐厅的服务员受了左润的迷惑,不好好给客人送餐,十楼的大客户几十号人在餐厅等着吃饭,他们不听王丽姐的,王丽姐没办法了,让我赶紧来找你。”
郑白