说起来,林家平时吃的除了豆油,还是菜籽油。菜籽油就是用油菜籽榨的油。不过两者比较起来,菜籽油油腥味会重一点,豆油整体的色泽看起来油亮一点。反正都是自家出产的,吃起来放心的很。
林双把大汤盒放在篮子里,再拿了几角钱,就这么晃着篮子出门了。大冬天的,没有什么必要的事情,大多数人都窝在家里过冬,所以一路走去,也没遇见什么人。等到了卖豆腐的三爷爷家,不光买到了新鲜的豆腐,还让热情的三爷爷给送了一碗豆浆。豆浆里放了白糖,一碗喝完,身上到是出了一些汗,感觉整个人都舒服了不少。
“还是三爷爷家做的豆浆好喝。”林双不由感叹了一句。乡下人做事情没有什么别的心思,用料都是实实在在的。三爷爷家的豆浆比外头早餐铺子里喝到的豆浆不知道要浓多少倍呢。不知道是心理作用,还是其他的原因,林双总觉得家乡里一切的东西都比外头好。
三爷爷坐在一边抽烟歇息,笑呵呵的不说话。不过那一脸的皱纹似乎是在讲,一辈子都用来做豆腐了,这手艺怎么会不好呢。不过,人家也说了,世间三大苦:撑船、打铁、磨豆腐。都是真功夫。吃过豆浆、付过豆腐钱,林双挥挥手就告别了三爷爷。
回去时,路过秦家的时候,从秦家敞开的大门里望去,恰好看到正在帮着打扫房屋的秦窦同学。林双冲他笑着摆了摆手,没说什么就回去了。一路小跑的跑回屋,林双就觉得这天真冷阿。为什么张市的冬天会这么冷呢?林双觉得自己恨不得披床被子在身上。
青鱼片腌制了大半天了,林爷爷看看这鱼片入味入得差不多了,就准备开始做炸鱼片了。平时用来炒菜的大铁锅子里装了大半锅的豆油,林双蹲在灶前烧火。油温上涨,估摸着差不多了,林奶奶就开始下鱼片到油锅里。带着作料及水份的鱼片一下锅,就听到那噼噼啪啪油花四溅的声音。
闻着那炸鱼的香味,林双不由从灶后探出了脑袋。“奶奶,真香阿!”林双最喜欢吃这种油炸的东西。以前到过年的时候林家也要炸鱼片的,只是那时条件不好,做的并不多。并不像今年这样,会炸一脸盆的鱼片。林双看着林奶奶用抓篱把鱼片上下翻弄,好让鱼片炸得更均匀一点。
“奶奶,什么时候可以吃阿。”林双觉得自己的口水都要出来了。锅子里原本白生生的鱼片,现在已经变得金灿灿的。厨房里满是炸鱼那霸道的香味。香味里有葱的焦香,鱼的鲜香,真的太馋人了。
林奶奶抬头看着林双的馋样子:“一会就要好了,