材料到了以后,吴敌就开始做菜了。
吴敌先把土豆切成丝,泡在水里,第一次吴敌只切了一个土豆,她不知道其他调料放多少,她得慢慢尝试,菜谱上只说适量,吴敌哪知道适量是多少。
然后将葱姜蒜切末,辣椒切成小段,再切点葱花,需要提前切好的配料都准备好。
吴敌要炒的时候,发现缺少最重要的一个原料,油,没有油怎么炒菜啊。
“馒头,馒头,快来帮忙,急”
“主人,什么事?”
“这炒菜没有油啊,你先给我一桶”
“好吧,3000星际币”
“这么贵!”,吴敌太吃惊了。
“对,主人,还要吗?”
吴敌没办法,咬紧后槽牙,一个字一个字的说“好,我买了”
系统给的是10公斤一桶的油,吴敌心情才好点,最起码这些油能用很长时间。
吴敌把油桶打开,锅烧热,放上油,等油热了放入花椒煸炒出香味.
将炸好的花椒捞出,锅内放入葱姜蒜末,辣椒段煸炒出香味。
放入泡好的土豆丝。
煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝,最后加葱花,盐、糖调味。
再煸炒两三下就可以关火了,吴敌把炒好的酸辣土豆丝盛了出来。
“咳咳咳”,油烟味和辣味把吴敌呛得不听咳嗽。
“主人,您怎么了”
“太大的味了,有没有什么办法把这些味道弄出去”
“宝宝知道,打开通风系统就可以了”
“那你快去打开”
宝宝把通风系统打开以后一小会儿屋子里的空气就清新了不少。
吴敌这才开始仔细观察她做的第一道菜,有的土豆丝糊了,有的好像还是生的,吴敌大着胆子尝了尝,立马就吐了出来,又咸又辣,还是半生不熟的,白白累出了一身汗。
“馒头,我都是按照菜谱上做的,怎么这样啊”
吴敌想说给猪吃,估计猪都不吃。
“主人,您开的火太大了,开的火大就要不停的翻炒,不翻炒的话就会像主人做的有的糊了有的还没熟,放各种调料的时候,也需要根据主材料的多少,主材料多放的调料就多,主材料少放的调料就少,具体放多少就需要主人不停尝试,找到规律了”
“炒个菜还这么多说法呢,真是不容易”
“对呀,那些专门学习厨艺