对方做了这么“重要的事情”。
“娘,你又要做新吃食了?!”李氏开心得不得了,赶紧围了过来,“娘,我给你帮忙吧。”
“娘,我也给你帮忙。”林氏也笑眯眯地围了过来。
“娘,还有我,我也帮忙。”刘氏落后了一些。
柳氏虽然没有说话,但人站到旁边来了。
是个人都不傻,“新吃食”意味着什么?
意味着配方啊。
叶瑜然又要搞新配方了,她们怎么能不盯着,赶紧跟着学点东西。
“你们的事情做完了?”叶瑜然拿着草果和小茴香,一脸地无奈。
“嘿嘿!快了,娘,我这个马上就能出负了……”李氏赶紧说道。
“那你先忙你的,等你们忙好了再过来。”叶瑜然说道,“我这还需要准备一下,晚点也要用锅才能弄,到进修要弄了,我跟你们说。”
一听要用到“锅”,四个人松了口气,各归各位,忙了起来。
这回,她们的手脚更利落了,恨不得立马弄好,好帮叶瑜然准备东西。
现在朱家的豆制品挺多的,除了豆腐、肉味豆渣丸子,还有豆腐干、豆腐皮、臭豆腐、豆腐乳之类的。
只是可惜,黄豆有限,叶瑜然一直让她们悠着点做,要不然不等家里的红薯卖完,黄豆就先卖完了。
除了留一批重,收在了她那里,剩下的全部交给了她们,让她们自己安排。
酱类的东西,已经不需要叶瑜然操心,鱼肉酱、蟹肉酱、猪肉酱、鸡肉酱、果酱、辣椒酱之类的,她们也都一一学了。今天做这样,明天做那样,几天下来都不带重复的。
丸子也是,除了肉味豆渣丸子,她们还开始做鱼肉丸子、蟹肉丸子、猪肉丸子、鸡肉丸子,但无一例外的,这些丸子都不是纯肉的,而是里面加了其他地方,再用“肉”来提味。
也就是说,丸子里有肉但不多,要想真正吃到肉,还是得自己去市场上卖肉。
“不能光做肉的,肉本来就贵,要做纯肉的价格下不来,别人也买不起,到时候生意肯定不好做。只有做成这种有肉末的,掺了别的东西,我们能够卖得便宜一点,别人也买得起,人家才买。”
“而且还是现成的,买回去就能够下锅煮,稍微弄一下,一家就能够凑和一顿,人家才愿意花钱。”
……
李氏总结得头头是道,将她生意经给说了出来。
林氏、刘氏、柳氏