子监时就这么干过，现在还想这么干，只不过这回有小弟代劳，不用他亲自跑去搅粪坑了。
厨房门口，毛问智、华云飞并肩站在那儿，望着厨房里面。百膳楼这大厨房的面积相当大，几乎相当于前面大厅三分之一的面积，五十多个灶台，因为不是饭时，这时只有二十多个生着火，一些厨子和帮工正在备菜，案板上、水案上摆着各色食材。
叶小天走过来。向厨房里看了看，问道：“这里搜过了么？”
毛问智道：“还没。银子怎也不会藏在这种地方吧？”
叶小天道：“不搜怎么知道，一个地方也不放过。搜！”
“好！”毛问智挽挽袖子就和华云飞走了进去，一个大厨不快地道：“你们是干什么的，跑到伙房来乱翻什么？”
马上就有一个锦衣卫迎上去，手腕一翻，亮出腰牌，道：“锦衣卫拿贼，少废话，一边儿去！”
“锦衣卫拿贼？”那大厨愕然看着毛问智“哗啦”一声拉开一口大抽屉，双手插进去。在那冰块冻着的鱼鲜里翻着，那里头连个侏儒都藏不下。
叶小天走进去，慢慢巡视左右，他从早饭之后就再没吃过东西，忽然看到一盘炸好的丸子，顺手拿起两个丢到嘴里，忽然注意到旁边一只泔水桶是空的，叶小天指了指那只泔水桶，一边嚼着肉丸子。一边对一个帮工含糊不清地道：“你们这厨房的泔水桶怎么都是空的？这一白天都没生意做么？”
那帮工道：“我们百膳楼生意极好，怎么可能没生意，泔水刚刚运走了。”
叶小天眉头一皱，道：“这个时辰才运泔水？”
那帮工道：“近来出入城池盘查甚严。所以收泔水的有时傍晚才到。”
“哦！”叶小天又拿起一个肉丸子丢进嘴里，忽然注意到有两个帮工合力抬着一只泔水桶刚刚打开厨房的后门，叶小天道：“收泔水的才来？”
那答话的帮工道：“是啊！”
叶小天注意到他一闪即逝的紧张。突然心中一动，他马上拍了拍华云飞的肩膀。朝毛问智大声喝道：“这边，快！”说完快步向厨房后门儿赶去。
后门外小巷内停着几辆驴车。车上装着一些泔水桶，马夫们持鞭站在一边。地上放着二十几只泔水桶，几个醉仙楼的伙计正合力将一只只泔水桶抬起来，吃力地往车上放。
叶小天冲出后门，见此情形，大喝道：“不许抬走！把泔水都放下！”
那些伙计骤见从后门冲出好几个人，其中还有两个锦