秀凤无法无视。
“这味道虽好,可价钱不好定啊!”
一来,这猪头肉便宜,定高了没人买。二来自家处理起来麻烦,费时费力的,定价低了他们吃亏。
柴水青想起镇上各种肉类的价格,却毫不担心。
“这个就看你们怎么卖了!若是你们将猪顺风按照一个个的单卖,就定个十文到二十文不等。猪头肉的部分,直接按照一份十文或者一斤多少问的卖。”
虽说没有称过猪头肉净重,但是怎么说它光肉也有好几斤呢!
这样算下来,一个猪头按斤两卖出去怎么都得有个六十文往上的样子。这还不算猪耳朵和猪口条。
不用算,李秀凤已经知道这东西能翻倍不止的赚了。
“若是论斤买十文一斤也有赚头,那若是论一份份的卖呢?”
李秀凤不懂就问,自家二哥成亲,家里虽说有银钱,但是也没得将生意往外推的道理。
柴水青想到了曾经买过锁鲜装的那种分量,便道:“一份定在二三两的样子,你若是卖个六文到十文,都有人买。”
这东西,主要看口味。
味道做得好,价格贵点也有人买,至少是个荤菜还下酒呢!
李秀凤听到柴水青的想法,瞪大了眼睛。
娘唉,二三两装一份,最低卖六文,这比论斤卖更划算更贵啊!
已经有所意动的李秀凤,顾不得其他:“那我这就去跟我娘说说?”说话间,她已经准备擦手找娘了。
柴水青一把拉住她:“这个时候这么忙,你等大家忙完再跟婶子说吧!”
今天是为了帮忙来的,可不是为了生意。
突然起意的事,总不能打扰主家忙正事。
李秀凤讪讪一笑,呵呵的拿起猪头继续烧了起来:她就是一时太过高兴了!
六个猪头处理起来费时费力,柴水青她们两人合作,一人负责三个,也不会很累。
等到吃午饭的时候,猪头肉已经在大锅里咕噜噜冒着香气。
为了让猪头肉味道更好,柴水青还特意带了花椒,姜、茱萸、桂皮、茴香、豆蔻等香料加入其中。
当然,还少不了老抽。
帮忙烧火的李秀凤最为苦恼,这猪头肉的味道貌似更香了,怎么办,为何感觉自己每每跟着大妮就特别馋......
“大妮,好香啊!”
李秀凤吸了吸鼻子,这香气,不愁卖!