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第三十章 大厨凌天(2 / 4)

在二十几岁的凌天,还真是做不出来,这厨艺还是凌天当上人皇时,闲来无事练就的,其实他一直有个心愿,是能够给凌羽做一顿喜欢吃的饭菜,今天可算是有机会。

凌天一顿操作行云流水,虽有的蔬菜全都切好摆在了案板上。

接下来开始做第一道菜——西红柿炒蛋,这是凌羽点的,凌天也很用心,将鸡蛋打入碗中打散,加一小撮盐,等油锅烧热,小火放入鸡蛋,等鸡蛋慢慢凝固,随后将其打散,当初鸡蛋再烧油,放入西红柿,炒至西红柿出汁,然后再放入鸡蛋,白糖,一小撮盐调味,即可以出锅。

虽然这道菜简单,不过这也是凌羽最爱吃的,上一世自从末世之后,凌天就和凌羽一直在逃亡的路上,一直到死都没有再吃到这道菜。

第二道菜是水煮肉片,这也是凌羽爱吃的,虽然每次都辣的满头冒汗,但还是一直喜欢吃,以前他两没钱,可能一年才能给她吃一次。

这道菜得先把蔬菜烫熟,另一个锅里烧热水,等水沸腾之后,放入准备好的蔬菜,依次放入白菜,黄豆芽,金针菇绰水,另准备一个大碗,绰好的青菜沥干水放到碗底。

再起锅烧油锅,烧7成热倒入适量多的油,放入盘子里腌制好的肉片,用锅铲推散开,中火炸5分钟,炸好的肉片倒入盘子里备用,多余的油倒回油锅里,再将准备好的用豆瓣酱,蚝油,辣椒油,老抽酱汁倒入锅中,炒一下之后,放入备好的姜蒜末、红辣椒圈,花椒,八角,炒出香味红油。

接着倒入一大碗开水,让其继续沸腾,倒入炸好的肉,再煮沸三分钟,最后将其倒入刚才放有青菜的大碗里,葱花放到中间,小红辣椒摆几个,蒜苗碎均匀撒一些,浇入少量热油。

当热油浇上去那一刻,整个厨房充满了香味,等传到凌羽三人的鼻子时,趴在厨房门口的三人全都流出了口水,眼睛直勾勾的盯着那盆水煮肉片,看到这一幕的凌天也不由发出了笑声。

凌天又做一了一道蒜蓉油麦菜,洗完锅后,在热锅倒入适量的菜籽油,等油热后,关小火倒入蒜蓉煸炒出蒜的香味,炒到蒜有变成金黄色,发干的时候开大火倒入油麦菜煸炒,倒入油麦菜后用铲子翻炒到油麦菜变软,再放入蚝油、适当的食盐调味,最后出锅装盘。

这道菜虽然很简单,不过凌天做出来的东西,却是另有一番味道,浓浓的蒜香味又吸引住了凌羽三人的目光。

最后凌天又做了一道可乐鸡翅、糖醋排骨和一道紫菜蛋花汤。

等才全都上桌后,凌天四

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