并没有出现刻意你争我抢的举动。
毕竟主办方在晋级赛中,还是需要一点点脸面的。
耶夫雷虽然不刻意抢夺,但在鉴定术的辅助下,还是选择了品质最优的所需食材。
还好今天食材中的鱼类不少,否则百鱼跃龙门就得改名字了,比如万兽奔腾?
朝四周的选手淡然一笑,在轰鸣的钟声响起后,耶夫雷就如梦如幻的移行换位。
还是老规矩,一锅滋味浓郁,色泽乳白,奇香扑鼻的高汤,是今天三道菜的关键所在。
不对,应该是两锅。
一锅以玄阶巅峰境骨髓、五种品质最优的飞禽,为数不少、胶原蛋白满满的白色兽皮,以及比例恰当好处的二十几味香料。
另一锅,是为了配合百鱼跃龙门的鱼汤。
精选九味相辅相成的玄阶巅峰境鱼骨和鱼排,加入适量的葱姜蒜,融入少量的去腥料,先是高温急煮,待其沸腾之后,再小火慢熬。
为了增加视觉效果,耶夫雷催动一环自然法术,配合着袅袅白烟,顿时就有绚丽的森林风景浮现在汤锅上方。
枝繁叶茂的树林中,鸟儿在歌唱,微风在飘荡,树叶沙沙作响,配合着袅袅白烟时不时变换的百兽,和波光粼粼大湖中的星星点点鱼跃,搭配上被耶夫雷刻意催动的肉香和清香,顿时将身旁几位选手的眼光吸引住。
耶夫雷没有心思去搭理别人,将九尾品种各异的玄阶巅峰境魔鱼开肠破肚,去鳞去腮,将鱼皮完整的剥落,但依旧保持着外形的完整。
双手急速舒展,带着层层叠叠刀光的西式厨刀,就将鱼血尽数逼出的多色鱼肉完整取出。
说来也奇怪哈,九条不大的魔鱼,虽然都只是淡绿、淡红、淡紫和浅蓝、莹白如玉,口感也大相径庭,发散的鱼味也各不相同,但在耶夫雷的巧妙整合下,硬是相得益彰。
绝大部分鱼肉被轻柔的拂过,然后就瞬间化为芝麻大小的颗粒,鱼肉本身的汁液被逼出大半,仅保留了原味最重的精华。
剩下的一部分,被切成厚薄均匀的小片,整整齐齐的放置在盘中待用。
没有过多运用香料腌制,而是将几种清香味特别浓郁的水果单手榨汁,加入少量的玫瑰细盐,轻柔的将鱼肉淹没。
为了增加润滑度,耶夫雷加为数不少的乳白色蛋清融入果汁中。
高汤火候还不够,耶夫雷就继续准备其余食材。
宝塔镇万妖,源自宝塔肉的菜谱,但将垫底的梅干菜