高汤是早就熬好了的，面煮熟之后浇上高汤，再撒上菜码即可；拌面的各种调料也是早就备好的，面煮好后过一遍凉水，加料搅拌就成。
因为辣妹面摊的面上来的贼快，客人想要多待一会儿乘凉的机会都没有，因为后面排队的人在怒瞪着你：吃完赶紧撤，老子还饿着呢！
宁如安调整了一下营业时间，每天巳时出摊，申时收摊，相当于只经营早午饭到下午茶这段时间。
红颜私下里问她是不是太累了，毕竟现在她是面摊的主厨，现在生意又那么好，宁如安几乎没有可以停下来休息的时间。
宁如安笑说：“累倒是不累，只是咱们的生意再好，也得给其他面摊留活路啊。”
从小爸爸就跟她说，自己吃肉不打紧，但是得给同行留给汤喝，不能把钱都一个人赚了，木秀于林风必摧之，树大招风，必拉仇恨。
这不，“仇恨”立马找上门来了。
下午到了申时，宁如安就解下围裙准备收摊了，温羽和红颜抱歉地通知后面排队的客官，“不好意思客官，小摊打烊了，各位明日再来吧。”
客人们哼哼唧唧地抱怨了几句，却也知道辣妹面摊的规矩，也不多做纠缠，嘟囔了几句就走了。
可有个壮汉却不知从哪儿冒了出来，屁.股往即将要收的长凳上一坐，粗壮的腿一支，拍桌吼道：“老子排队排了这么长时间，面都没吃上一口，凭什么说打烊就打烊？赶紧的，给老子来一碗面，等老子吃完你们再打烊。”
温施刚把火扑灭了，听见“老子老子”的叫嚣，从灶台前站起身来，将柴火往筐子里一扔，剑眉蹙起，脸色也跟着沉了下来。
“找茬的？”他低声问宁如安，宁如安点了点头。
宁如安脸色倒是平静得出奇，开饭馆免不了碰上找茬的客人，还有很多是同行的竞争对手特意派来砸馆子的，她见得多了，一点儿也不稀奇。
红颜走上前去，赔着笑脸道：“客官，本摊的营业时间是固定的，也早就在牌子上写清楚了，您可以去别家面摊吃。”
那客官“啪”的一下掰断了手里的筷子，凶巴巴道：“老子等了这么长时间，凭什么去别家吃？不是都说你们家的面好吃吗，我今天就是要尝尝，到底好吃在哪里，值不值那么多钱！把老子伺候好了，老子就开心地掏银子，要是伺候不好，老子砸了你们的店你们信不信！”
他这一番大呼小叫引来了不少围观的人，都等着看热闹，也没人敢说一句公道话，或者上