厉言这次过来就是想躲清净,因而身边没带太多人,景一诺被他给支了出去,就不得不自己下厨房。
他过来之前,负责看院子的老人已经在厨房里放好了新鲜的食材,院子里更是种着番茄黄瓜生菜等等蔬菜,想吃就可以直接去摘最新鲜的。
厨房冰箱里有已经剁成块的排骨,还有腌好的笋子,厉言去车里把他带来的红酒、饮料和冰激凌拿出来,塞进厨房的大冰箱里。
作为一个纨绔,不爱吃喝是不合格的,厉言吃遍了世界各地,舌头比普通人挑剔很多,见识也比别人都要广,因而总难免会动下厨的心思。
厉言的时间很紧,因为有国外的公司要管理,所以他已经有两三年都没好好度过假了,哪怕每次出去的借口都是玩,可他的玩却和别人所知道的完全不一样。
他回忆了一下自己所熟练的那些菜,大多都是西餐,可冰箱里堆着的肉食,厨房里放着的调味料都只能用来做传统中餐,他的菜谱瞬间作废了大半。
景一诺还等着吃饭,他又不甘瞎尝试。
厉言有些后悔了,早知道就该让景一诺来做饭,真是被面子给害死了。
他叹了口气,只能拿出冰箱里的排骨,先做一个糖醋排骨,然后用院子里的小池子存放的活鱼做个鱼,再加几个简单的素菜,应该就可以了。
他和景一诺两个人饭量都不算大,而且这里还有村民送来的鲜西瓜做饭后甜点,不用做太多饭菜也够吃。
厨房里有农家地锅,用这种锅细火慢炖的肉比更现代化的锅子要更有滋味,可是厉言对这种很传统的灶具一脸蒙圈,跟着看院子的老人学了几次才勉强学会烧火,更别提一边烧火控制火候一边做饭了。
为了保险起见,厉言只能退而求其次,拧开了煤气罐的阀门,在锅里加上凉水,把排骨放进冷水里煮开,等到水开了就再把排骨捞出来用冷水过一遍,把水滤干净。
在准备排骨的间隙,他已经准备好了切成小段的葱,还有切成小片的姜,以及已经拿到砧板上的冰糖和八角。
锅里的水被倒出来,重新加进了油,等油烧热就把冰糖放进去,用油的高温把糖融化成糖汁,然后把已经滤干水的排骨倒进糖汁里翻炒两分钟,排骨沾上微黄的糖色,已经有了美食的模样。
厉言抓起砧板上的葱姜放进锅里,继续翻炒排骨,但是此时的排骨颜色和成本糖醋排骨还有很大区别。
再加入生抽、料酒,以及村子里人自己做的老抽跟米醋,很快排