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第十九章:葡萄园*(2 / 3)

公楼、仓库、员工生活区和食堂。

罗青叶透过酿酒厂一侧的特意预留的玻璃落地窗往里看。尽管只能见到装满整个屋子的大木桶,他还是看了好一会儿。

空气中弥漫着葡萄的味道,混合着令人愉悦的酒味儿和某种像是没煮熟的绿叶菜的生味儿。罗青叶有些好奇那位传说中的格雷科小姐会安排在哪儿见面,然而安琛却略过了这一排建筑而向着葡萄林走去。

从上方看葡萄的植株高度似乎跟一般的花没什么区别,然而在地面上走过去便能真切地感觉到葡萄藤的高大。它们所缠绕的藤架都是用钢材搭成的,底部的老藤足有碗口粗,一直攀到离地两米的地方,而许多葡萄串都是从离地至少一米五的高度长出来的。

安琛带着罗青叶走的这条路,两旁的两块田里种的葡萄品种不同。可以从外观上明显地区分出来,结出直径大约十五厘米、蓝紫色带霜果实的是晚熟的“新雨”品种,而结出直接二十厘米以上、紫红色果实的则是目前正值采摘季的“红夜”。

罗青叶注意到还挂在藤上的葡萄,有的都已经熟透而略微皱缩了,不禁有些奇怪地问:“哎,这些葡萄已经熟过了吧?为什么还不摘?”

“‘红夜’需要在树上轻度风干。”安琛作出一副导游的样子,振振有词地解释道,“你知道,‘红夜’这个品种,就是当年葡萄从中纬度传到高纬度地区去时产生的。因为有效积温缺乏而甜度不够,引进了葡萄的果农卖不出去果子,夜里看着藤上日渐干皱的葡萄发愁。没想到过熟失水后的葡萄反而自然产生了酒香,他们就用把这些轻度风干的葡萄摘下来酿酒,发现酿出的酒自带有怡人的酸甜感。因此对这批葡萄进行选育,最终形成了这个专用于酿低度红酒的品种,命名为‘红夜’。”

“你说这个‘夜’我是明白了,可为什么要叫‘红’夜呢?”罗青叶却问道。

“这葡萄是什么色的?”安琛反问他。

“红的呀。”罗青叶回答。

安琛一拍手:“这不就结了。”

“嗐。”罗青叶笑了,边笑边蹙眉看了她一眼,“你说的这是不是真的呀。”

“你想听真的?真相就是,所有葡萄都是帝国科学院农学研究所选育出来的。初期选育的品系成千上万,叫什么名字的都有,只是最终成功的其中一个叫‘红夜’而已。”安琛摊手道,“真相听着没劲,一般人都喜欢听故事。”

然而罗青叶却说道:“可我还是喜欢听真相。而且育种大概是一件很艰难的事情

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