两人研究了一下午，从时间的长短，锅温的变化，手法的轻重，几乎每个点上都有尝试，可出来的结果依然差强人意。但是因为有秦天之前的那番话，庄信彦一直斗志昂扬，没有一丝一毫的泄气。
倒是秦天都有些顶不住了，可是见庄信彦还如此有信心，也赶紧打起‘精’神，不敢‘露’出沮丧的神情来影响他的心绪。
简单地吃过晚饭后，两人又继续研究，两人一人一口锅，都在用自己的想法来尝试，然后再互相比较分析。
这时，炒青炒了一半的庄信彦忽然站起身来焦急的寻找，秦天见到，走过去一看，原来是他那里没有碳了，炉子的火越来越小，火小就会影响锅温。秦天连忙跑出去拿了一些碳进来，见庄信彦正蹲在炉子边发愣。他身边燃着几盏油灯，火光将他的脸映得忽明忽暗，明灭不定，幽暗中，给人一种不可捉‘摸’的感觉。
秦天也没在意，刚想将手中的碳加进去，可忽然的，庄信彦伸手拦住了她。
秦天抬起头看着他，很是奇怪，却见他在飞快地在小本子上写下几个字，“你闻到了没有？”
“什么？”
“果香，你闻闻茶叶，现在的茶叶上面果香很是浓郁。”庄信彦看着她，双眸倒映着灯火，就像是两簇燃烧的火苗，蓬蓬蓬的，有种压抑的兴奋。
秦天‘精’神一振，连忙从锅中拿出一些茶叶闻了闻，果然闻到一种幽幽的果香，沁人心脾。
“这是怎么回事？”秦天‘激’动地写下。
同样的‘激’动让庄信彦拿着炭笔的手都有些颤抖，“是锅温！这种茶叶和别的茶叶不同，当水分干到六七成的时候就要降低锅温，如果持续高温，就会将果香破坏！来，我们再试一次！”因为忽然没了炭火，造成锅温下降，没想到反而歪打正着。
发现了诀窍，就等于是找到了通往成功之巅的正确路途，只要顺着这条路走下去，就能一步步地接近成功。
接下来的时间，两人一心一意地研究锅温的变化对于茶叶的影响，通过一次次的试验，他们逐渐知道了，炒青时，水分干到六七成的时候要降低锅温，‘揉’捻的时候茶叶不要出锅，而是要降低锅温后在锅内进行，等茶叶八成干的时候就要烘干。
时间慢慢地过去，他们因为全神贯注的投入根本忘记了时间，等得成品出来的时候，却听到外面打更的敲了三下，这才知道已经到三更时分。
两人互视一眼，笑了笑，从中午开始，直到现在，两人竟然一点都