想要做到这一点，必须在最短的时间内完成这道菜，先将汤料收入菜中，再用火烧焦白菜边锁住汤汁。
理论上，谁都知道。
真得炒到这地步，那要对火候的掌握达到无比精准。
做完这么一道功夫菜，姜恬连围裙也没系，身上半点油点都没有。
先不说味道如何，光是这功夫、这火候、这气度……
众人都是望尘莫及。
“大家尝尝！”
几个厨师到底是不甘心，想要从味道上挑点毛病找点平衡。
同时抓过筷子，各自夹一片送到嘴里。
一口下去，口感鲜嫩，汁水丰沛。
即没有夺走白菜的本味，咸酸香辣又恰到好处地融入其中，吃在嘴里简直就是一种享受。
普普通通一块白菜，竟然这么好吃？