李英云怕他们烫着，凉了一会儿才给两人夹了两块，他们迫不及待地塞到嘴里，还有些烫，可一口咬下去，既有紫菜的鲜美味道，还有海蛎子的香味，混合着其他几种配菜，好吃得两个家伙两眼放光。
李英云又给李母尝了一块，本来不抱希望的妇人当即红了眼：“没有想到，紫菜还有这般做法，以前从没有人这么做过……”
“其实不难的，只是大家都没有好好研究一下。”李英云眨了眨眼，“晚上咱们再做一道辣椒炒虾皮，保证爽口。”
虾皮可以搭配很多菜色，辣椒炒虾皮是辣的最过瘾的一道菜，做法也很简单。
李母帮忙把辣椒切成菱形块，锅里热油放入虾皮，煎成金黄色，再放入辣椒块，盐和生抽快速翻炒，很快就能出锅了。
三人齐齐站在厨房看着李英云炒菜，信心越来越足，三弟嘀咕道：“我闻着香味，肯定好吃。肯定能卖钱的。”
李母点点头：“三弟说得对，肯定能卖钱的。”
三人晚上吃得赞不绝口，心心念念等着第二天一早去城里卖钱。
因为紫菜和虾皮晒干后都成了干货，李英云和二弟李英雄拿着制成了紫菜饼去了城里最大的杂货铺——洪记。
李母和三弟留下来继续打捞紫菜和虾皮。
老板是个五十来岁的大背头，穿得倒是不错，就是面上油光满面，一看就是营养太丰富：“这紫菜饼确实不错！没有想到还有这种做法，你这丫头倒是有想法。”
他尝过李英云的手艺，连连点头，看了眼李英雄担子里装的干货，一边是满满的紫菜，一边是满满的虾皮。
他抹了嘴：“以前从没人想到过这种卖钱的法子，紫菜……额……紫菜饼是吧？我尝过了，的确不错，但是虾皮，这都晒得干瘪瘪的了，还能有什么卖头？”
李英云笑着解释了一通：“洪掌柜是做干货生意的，自然比我们都懂，这海鲜产品，不少都是制成干货营养价值更好，也更容易储存。至于虾皮，卖头比虾米多了去了，可以烹饪许多新鲜的菜色……”
李英雄连连点头：“长姐昨天烧制了一道辣椒炒虾皮，好吃得不得了。”
他话说得少，可说起话来一双黑幽幽的眼睛一眨也不眨地盯着人，看起来格外认真，意外地有些萌态。
洪掌柜虽然是卖干货的，可供货大渠道也是个大饭馆酒楼和其他的远销渠道，只要是能做出美食的干货，不愁销量。
经过李英云这么一解释，他眼