林筱筱坐着公交车来到了餐厅里,沈约已经穿好了厨师服,做掉了一大半的准备工作。可是就在两个人四目相对的一瞬间,林筱筱还是觉得一阵尴尬的味道从中间开始蔓延。
她站到了自己的位置上,时常能感觉到沈约的视线转到她的身上,让她就连切菜的动作也变的僵硬了起来。好不容易挨到了同事到场,林筱筱轻轻的喘了口气,总算能投入到厨艺之中去了。
后厨热火朝天的时候,时间总是过得很快。一转眼就已经到了中午时刻,周一默自然又蹦蹦跳跳的找到了林筱筱,凑在她的耳边悄声说着:“我看见陆弘深了。”
一提起他,林筱筱虽然不惊讶,却也一个头两个大的微微皱起了眉头。没有要理会陆弘深的意思,她对着周一默笑着说道:“你今天想要吃什么?”
周一默咬着手指头思索了一下:“那不如就吃……香橙奶油慕斯?我这几天油腻的吃多了,总想换换口味。”
点点头,林筱筱伸手拍了拍她的肩膀:“我一会儿让沈约给你送过去。”
眼睛一亮,周一默猛的点头冲着林筱筱笑了起来。
看着她灿烂的笑容,林筱筱觉得自己的心情仿佛也变得很好。带着满面的笑容,林筱筱开始准备所有的材料。
伸手拿出了称量器,将少量的鱼胶粉放置其中。精准到每一克,林筱筱将鱼胶粉融化在热水之中,搅拌到完全溶解之后便伸手将柑橘汁和蜂蜜倒入了鱼胶水之中。
鲜甜的橙子取出,将最中心的部位切片,泡入了蜂蜜之中用来垫底。奶油隔着冰水打发,搅拌器的轰鸣响在耳边,林筱筱眼看着奶油渐渐的发泡,等到七分左右,再将鱼胶水倒入其中。
而后要制造的,就是蛋糕胚底了。
林筱筱一直主张现烤的蛋糕才是最好吃的,这回自然也不例外。她先将鸡蛋从冰箱之中取出,将蛋清蛋黄全数分离,再将低筋面粉之中混合入玉米淀粉,泡打粉。
将粉状材料通通过筛,放到了一边备用。
蛋黄倒入了白糖打发,将色拉油和牛奶分成三到四次少量的加入,一直到蛋黄液体整个儿被打顺溜,没有任何分离的状况。
再将过筛的面粉细细的撒入其中,用切拌的方法搅拌均匀,一边搅拌,林筱筱又空出另一只手将烤箱一百八十摄氏度预热。
等到蛋黄的部分处理结束,接下来自然就是蛋清的部分。
柠檬汁新鲜挤出加入了蛋清之中,用打蛋器打发到出现了鱼眼形状的大泡泡,