等到再一次开锅之后,就可以将龙虾们盛出摆盘了,在龙虾上面放上两个做作的香菜,醉人心脾的味道,和紧致弹牙的肉质,简直就是对夏天的尊重。
已经有了一道比较重口的菜,那下一道菜就一定要做比较清热败火的,这样两者相调和才会比较适合陆妈妈的身体。
苦瓜作为夏天的消暑良药自然就被林筱筱列入了菜单之中,苦瓜炒蛋太没新意,那不如就来个苦瓜炒咸蛋!这二者搭配到一起口感脆嫩清爽,味道还会有一点回甘,配上蒜泥简直就是绝配!
林筱筱费了九牛二虎之力,终于在厨房找到了人间美味——咸鸭蛋!
先加咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分离,将蛋白切碎,蛋黄整颗保留。
然后再拿出苦瓜剖开,将籽挖出来,再斜切成薄片。
处理好苦瓜林筱筱想尝试一下生苦瓜到底有多苦,就将手指放到了嘴里,结果下一秒她的五官就发生了扭曲,立即用大量清水冲洗手指后,又冲到了客厅中,拿起满满的一杯水就全都喝了下去。
结果坐在她对面的陆弘深,完全被林筱筱这一系列的操作弄懵了。
难道像林筱筱这个段位的厨师还会吃自己做的东西去大量喝水吗?
带着好奇的打量目光陆弘深看向了林筱筱,可换来的只有林筱筱的宇宙无敌大白眼。
回到厨房后,林筱筱还是安心做她的苦瓜不再进行一些奇怪的尝试,为了防止苦瓜过苦,影响整道菜的口感。
林筱筱把苦瓜装入保鲜袋之后,加入盐,来回的摇晃,直到它的水吐出来。
这时再起油锅,等油温烧到五六成热的时候,将苦瓜下到里面炸透。
林筱筱用筷子不断的进行搅拌,防止它们粘连。
炸好苦瓜之后,将油倒出底,锅中不流油,然后下入咸蛋白翻炒,再将苦瓜回锅炒匀,最后加入三颗完整的咸蛋黄,压碎炒至融化,完美的包裹住苦瓜后,加入一点水,蒜末和葱花。苦瓜炒咸蛋也完美出锅了。
将这两道菜端到身后的餐桌上后,林筱筱便准备走出厨房,叫陆妈妈来吃饭。
可是陆妈妈的鼻子又怎么会等着林筱筱叫她吃饭呢,早就已经在门外等着了。
可是和她一同等待的,还有站在门外陆弘深。这让林筱筱原本很饿的肚子瞬间就气鼓了。
打乱了她的招人计划,还想吃她做的饭!
林筱筱伸手避过陆弘深搀扶着陆妈妈进来,将陆弘深完美的隔离在了厨房外。