决定道。
“好,那我这就剥皮。”周氏已经大致明白果酱是如何做的,挑了几个模样好看的桃子和梨分别洗净剥皮。
此时锅里的苹果水已经冒着小小的泡泡了,顾小悠见锅中苹果开始变得粘稠,便开始拿着铁铲搅拌起来,时不时的用铁铲把软烂的苹果压烂,临出锅的时候加入了少许的橙子汁。
“唔,味道真不错。”顾小悠舀了一勺苹果酱尝了一小口,苹果酱微甜,带着水果的清香。
“古代的水果就是纯天然无污染做出来的果酱都格外的好吃。”顾小悠舔舔唇,把勺子里的果酱都塞到了嘴里。
这时周氏已经把秋梨和桃子切好了丁,分别装到了两个盆里,柔声问道:“都切好了,要放糖吗?”
“桃子里放糖,跟我刚刚做的步骤差不多,秋梨交给我吧。”
“好。”周氏应了一声,把装秋梨的盆子递给顾小悠,她学着顾小悠刚刚的步骤准备做桃酱。
这头顾小悠拿到秋梨,就直接把橙汁挤到了里面,直把梨子放到炖锅里,用手机计时,就开始帮着周氏炖桃子酱。
桃子酱做的差不多了,顾小悠才往秋梨的炖锅里放入适量的白糖。
等待秋梨炖好的期间,顾小悠把做好的甜面酱,桃子酱,苹果酱都找出个头小的陶罐装到里面。
周氏以为顾小悠是想要带回自己的院子里吃,还帮忙一起分装,等装好了说道:“这小罐的留给我吧,你把大罐的拿回去。”
“啊,这个不是我要吃。”顾小悠知道周氏误会了,连忙解释道。
“那是给谁的?”周氏好奇的问道。
“给、给个朋友,你就别多问了。”顾小悠含糊的说道,转身去看炖锅里的秋梨。
周氏摸不着头脑的看着顾小悠在灶台前忙活,心想小悠有什么朋友是喜欢吃酱的吗?
好在秋梨已经炖的差不多,周氏帮着顾小悠把炖锅里的梨往煎锅里倒,把这个问题忘到了脑后。
直到锅里的秋梨呈现漂亮的琥珀色,顾小悠才灭火收汁。
“做好了,可以装起来了。”顾小悠笑着说道。
“这梨酱可真好看。”周氏赞了一句,帮着顾小悠一起装罐。
装好罐子,顾小悠让周氏拿来了纸笔,她提笔在纸上写上酱料的名字,和周氏一起贴到了陶罐上。
做完这一切,夜已经深了,顾小悠看了眼手机上的时间:“周姐我回去睡了,明早过来帮忙。”