第一五一章英魂不远
第二天一大早,洗剥的干干净净的士兵们,来到了被打扫得干干净净的营地上,就看见摆开了一长溜的大锅。锅里正烧着水,四四方方的煤球火力凶猛舔着锅底。
这可把那些士兵吓了一跳。
怎么着?还要洗呀?
昨儿跟褪猪似的,把人摁在热水里,又是刷毛,又是磨皮,只差拿火棍捅鼻孔了。今儿个要是再来一回,直接就可以吃了。
那些伙夫根本不理这些家伙,趁烧水的功夫,把同样洗剥的干干净净的各种牲畜下水放到锅里,又郑重其事地把一个小布袋放进去。
有好事的就问:“你这是啥东西?大家别没死在西夏人手里,反被你个伙夫给弄死了!”
每个伙夫都是很傲娇的,对这些下军更是傲娇:“大帅亲授的秘方,还能会出问题?大帅未发迹的时候,就是个贪嘴的,做的红烧肉绝对是一绝。那滋味……”
有知根知底的就出来扒漏子:“搞得跟你吃过似的。你才跟大帅几天?喏,看到没有,那些禁军才是跟大帅从汴梁过来的,也没见人家像你这样嘚瑟!”
伙夫气得把马勺一撂:“咋的啦?俺老鱼当一辈子伙夫了,东西好不好吃,一听做法就知道!你要想知道屎臭不臭,难道还得去尝尝呀?”
话刚说完,就有士兵指着锅里黑不溜秋、灰了吧唧、冒着浑浊的泡沫的一坨东西,作干呕状。
这是把翔放在锅里煮了吗?这卤煮下水,其实还是有些讲究的。
首先得干净。
肠子、肚子的味道重,不弄干净了,跟直接吃翔没什么区别。
肺就更费事了。要沿着气管用剪刀剖开,再用水好好浸泡漂洗,不然就剩下灰尘杂质了。
第二点就更讲究了,就是把各部位分开来煮。道理很简单,避免串味,还因为各部位的肉质不一样,需要的火候不同。一般的卤菜店图省事,都不会那么做。都是像老鱼这家伙一样,一锅煮了,出来的颜色都是乌漆嘛黑的,味道自然也不会好到哪儿去。
一个时辰后,迎着初升的朝阳,一大帮子军汉就着头天晚上就开始熬的骨头汤,吃着卤煮,那小日子过得,别提多舒坦了。
吃饱喝足了,接下来干啥?
还没等他们想出去哪里愉快地玩耍,就看到数千兵士一人手中捧着一个坛子,恭恭敬敬地摆放在场地中间。
这是什么吃的?看起来很贵重的样子哟!
早有那