她早就规划好了。林彩一走，必须有个人负责店铺的运作。所以，做糕点和卖糕点需要一个人。众人的衣服总要人清洗和缝补吧！缝补婆子是不能少的。看家护院、清扫院子、劈柴烧火，这些都是力气活，必须一个壮劳力。
至于书童，不用说当然是给上官溪找的。家里稍微有些条件的孩子都有专门的书童。伺候研磨，负责添衣添袜，还要照顾主子的身体，这些都是书童该做的。因此，最好找个能够识文断字，懂得拳脚功夫的书童，还可以保护主子的安全。
孟雨萱看了一大圈，指着一个长相清秀的少女，说道：“你叫什么名字？多大了？家里还有什么亲人？”
少女紧张地说道：“回夫人的话，我叫秀儿，今年十五岁。去年强盗下山杀了我们村里好多人，我爹娘和弟妹都不在了。伯母阴毒，想要把我卖到青楼，这样就可以换些银子给堂兄娶亲。幸好伯父好心，把我放了出去。我逃出去后，就自卖自身，把银子给了伯父。请夫人买下秀儿。秀儿一定听夫人的话，你让我做什么都可以。”
“你就没有想过逃到更远的地方，为何想着卖掉自己？一旦签了卖身契，你就没有自由了，生死不由自己。”孟雨萱说道。
“伯父对我有恩。强盗不仅杀了我们村的人，还抢了我们的财物。我卖了自己，让伯父度过难关。我能做的只有这些，以后与他们再无瓜葛。”秀儿垂泪说道。
“倒是个重情重义的姑娘。可惜……”孟雨萱摇头：“你很善良，却不是我想要的。对不起，我不能买下你。”
“夫人……”秀儿大惊，恳求地看着孟雨萱。
孟雨萱不理会她的哀求，看向其他几个年轻的姑娘。就在她犹豫着挑选谁的时候，一个老妇人拉着一个小姑娘走出来。老妇人跪在地上，旁边的小姑娘跟着跪下来。老妇人恳求道：“夫人，请买下俺这个小孙女吧！这孩子勤快听话，不会给你惹事。”
“她是你的孙女？亲孙女？”孟雨萱打量着两人的模样。“瞧着……不像。”
老妇人嗑了两个响头，哭着说道：“她不是俺的亲孙女。我们是一起逃难来的。在逃难的路上，这孩子的爹娘把她交给了俺。他爹娘对俺有恩。现在她爹娘不在了，俺应该照顾她。只是俺没有本事，保护不了她。只希望她能找个心善的东家。”
“逃难？”孟雨萱看向旁边的盛牙人。
盛牙人解释道：“他们是别国逃难来的流民。现在他们国家内乱，百姓流离失所，有很多到了咱们国家。